מתכונים טבעוניים וצמחוניים - עמוד 48

מתכון פשוט לפאי תפוחים טעים במיוחד, ללא ביצים ושאר מוצרים מן החי.

מעבר להיותו של התבשיל הזה עשיר בחלבון, ושלל ערכים תזונתיים אחרים המזינים אותנו, התבשיל הזה קל להכנה וירים את הרמה של הארוחה.

גרסה צמחונית נהדרת וקלה להכנה לטבית (חמין עיראקי), עם טופו במקום עוף. ובשביל הבריאות, המתכון עם אורז מלא ולא אורז לבן!

שישה מרכיבים שיש בכל סופר ופחות מעשר דקות, זה כל מה שצריך כדי ליהנות מבצק עוגיות אכיל שמגיע בצורת כדורי חמאת בוטנים. והכי כיף? הכדורים מוכנים לאכילה מיד, אפילו בלי לחכות שיתייצבו במקרר.

אני אוהבת להכין למימונה ולפורים עוגיות יויו טוניסאיות שמנמנות ומתקתקות. את העוגיות אני מכינה מהמתכון המשפחתי שעשיתי בו שינוי אחד, כשבחרתי להוציא ממנו את הביצים. באופן מסורתי העוגיות הן בלי מוצרי חלב. וכמו שתכף תראו, פשוט וטעים להכין אותו בגרסה הטבעונית.

קבלו את התוספת המושלמת לסנדוויץ' שלכם: פסטרמה טבעונית תוצרת בית מטופו שגם בשלנים מתחילים יצליחו להכין בלי שום בעיה.

בלי ביצים, בלי גלוטן ועם קמח עדשים עשיר בחלבון. לביבות תפוחי האדמה האלה הן בדיוק מה שהיינו צריכים בחנוכה – ובכלל! לא אוהבים לטגן? אין בעיה. מתחת למתכון תמצאו הנחיות גם לאפייה.

איכשהו כל חג אצלנו יש פשטידה על השולחן, תירס, פטריות, בטטה. אבל אין ספק שמנגולד תופס מקום בלב שאי אפשר לשכוח. למי שחשב שאי אפשר לעשות פשטידה טבעונית, מצאנו שיטה.

מתכון קל וטעים במיוחד של כרובית מטוגנת ברוטב תפוזים חמוץ מתוק, שאחריו רק נותר ללקק את האצבעות.