מתכונים טבעוניים וצמחוניים - עמוד 29

סלט קולורבי קראנצ'י וטעים, קל להכנה ומתאים לכל ארוחה. דרך מעולה להכניס את הקולורבי לתפריט השבועי.

מתכון לפאמפקין ספייס לאטה מצויין – משקה חורף עונתי ומנחם ללילות הקרים שלא תוכלו להפסיק לשתות.

פטה פטריות- זהו מתכון בגרסא טבעונית לממרח הצרפתי פטה.

פאייה זוהי מנת אורז שמקורה בספרד, ונהוג לאכול אותה בימי ראשון. את הפאייה נהוג להכין על מחבת, ולהוסיף אליו שלל תוספות. קבלו מתכון לפאייה עגבניות טעים מאוד בטעמו!

מכירים את זה שממש בא לכם לזניה, אבל אין בבית דפי לזניה (או אפילו רסק עגבניות) וממש אבל ממש לא בא לכם ללכת לקנות? נסו את הלזניה הפשוטה והמדהימה הזו, שעשויה מירקות קלויים במקום דפי לזניה, רוטב עגבניות שהתבשל שעה כדי להצטמצם ולקבל את כל הטעמים שצריך, פסטו כוסברה טרי, גבינת קשיו שקדים ביתית ובצלים מקורמלים.

גלידה? כן! לא סורבה פירות אלא גלידה עשירה ומתוקה לימי הקיץ החמים.

סלט השומר הזה יעניק לכם קרקס של טעמים בפה – החל החמוץ של הלימון ועד המתוק של התפוח, ועם הרעננות של הנענע. תהנו!

מתכון לפסטה קישואים- פסטה עם רוטב מיוחד ועשיר בטעמים המבוסס על קישואים, טופו וחלב קוקוס.

אוהבים שורש סלרי וגזר מוחמץ? המתכון הזה לאפיו הוא בדיוק בשבילכם! אפיו הוא מתאבן ספרדי-יהודי מסורתי מארצות הבלקן, שעשוי משורש סלרי מוחמץ וגזר כבוש. מקובל להגיש את האפיו לפני ארוחת חגי שלוש הרגלים. האפיו הוא אופציה ממש מגניבה ומסוגננת למנת צד יוצאת מהכלל, שתקשט בשמחה את שולחן החג שלכם.