ממרחים טבעוניים

אולי לא ידעתם, אבל רבים מהממרחים האהובים עליכם (מתוקים ומלוחים גם יחד) הם בעצם טבעוניים 😄. למשל, חומוס, טחינה וממרח לוטוס.

גוואקמולי, ממרח חצילים, פסטו, ממרח עגבניות מיובשות, ממרח פלפלים, חמאת בוטנים וממרח שקדים – כמעט תמיד טבעוניים. ויש אפילו מבחר ממרחים בסגנון נוטלה טבעוני.

ואם זה לא מספיק, ממרחים רבים שמבוססים על מוצרי חלב או ביצים, כבר זכו לגרסה טבעונית. בכל סופרמרקט או מינימרקט שמכבדים את עצמם מוכרים מיונז, חמאה וגבינות מהצומח.

גם אם תסתמכו על ממרחים קנויים בלבד, בלוטות הטעם שלכם לא ישתעממו. אבל מי שאוהבים לבשל ימצאו אצלנו מתכוני ממרחים משובחים.

ממצים את הפוטנציאל של הממרחים

הכנת סנדוויצ'ים – הדרך לסנדוויץ' המושלם עוברת בשילוב ממרחים, לדוגמה פסטו ודבש טבעוני, חמאת בוטנים וממרח שוקולד או ממרח חלווה וממרח תמרים. לסנדוויץ' מלוח מומלץ להוסיף ירקות ולסנדוויץ' מתוק – פירות. ואילו אגוזים מתאימים לכל סוגי הסנדוויצ'ים.

בישול ואפייה – למרות ששמם מרמז שהם מיועדים למריחה, לממרחים יכולים להיות שימושים רבים במטבח! ממרח איולי, פסטו או מיונז יהיו רוטב נהדר לסלט. חמאות אגוזים מצוינות להכנת מנות אחרונות ורטבים, ממרחי שוקולד ולוטוס מעולים להכנת קינוחים, וממרח תמרים יקפיץ את הטעם של כמעט כל שייק פירות.