בלוג

סופגניות טבעוניות עם ריבה

סופגניות טבעוניות – נקודות מכירה ברחבי הארץ

עודכן במיוחד לחנוכה 2021 בתאריך 28 בנובמבר 2021 רשימה חלקית ביותר של מאפיות שאפשר למצוא בהן סופגניות טבעוניות (מומלץ בחום להתקשר מראש ולוודא שיש, כי הן נחטפות): במאפיות רבות, גם כאלו שאינן טבעוניות או ידידותיות, אפשר למצוא סופגניות טבעוניות ללא ביצים וחלב במילוי ריבה. תמיד כדאי לבדוק עם המוכרים, כי לרוב הבצק אינו מכיל ביצים ואם המילוי פרווה, הסופגנייה טבעונית. החרוצים מביניכם יכולים להיכנס לעמוד המתכונים לחנוכה ולהכין בעצמם סופגניות ולביבות טבעוניות. אופציה נוספת היא להכין סופגניות בקלות ובמהירות מהתערובת המוכנה שמוכרת Cinnamon girl - חומרי גלם לאפייה טבעונית. מחפשים מילויים מגוונים יותר? כדאי לבדוק את נקודות המכירה של מר. דונאטס, שמשווקים דונאטס שכולם טבעוניים במגוון טעמים בקניונים, בסופרמרקטים ובחנויות בכל רחבי הארץ. בין היתר, ניתן למצוא אותם בחיפה, נצרת, עכו, נהריה, תל-אביב, חדרה, נתניה, פתח תקווה, רמת גן, מודיעין, ירושלים, ראשון לציון, אשדוד, נתיבות ועוד. צוות האתר עמל ועבד למענכם ובשביל להנגיש לכם כמה שיותר מקומות המוכרים סופגניות טבעוניות. לפני קניית הסופגניות אנו ממליצים לבדוק שהסופגניות אכן טבעוניות, משום שבחלק מנקודות המכירה קיים סוג ספציפי של סופגניות טבעוניות, ואילו בחלקן המילוי לא טבעוני. מיסטר דונאטס (צילום מאתר החברה) סופגניות טבעוניות באזור המרכז תל-אביב מאפיית הטאבוןצילום: ניב ביבי אבולעפיה אלנבי, אלנבי 45. טלפון: 03-6835511.הטאבון, מקוה ישראל 2. טלפון: 03-5666327.המאפיה, אלנבי 88. טלפון: 03-6315695.המאפיה, המלך ג׳ורג׳ 53. טלפון: 03-5561566.מאפיית המוציא לחם, תרס''ט 7, מקווה ישראל 5. טלפון: 03-5604068. יהיו לקראת החג, מומלץ להתקשר ולוודא שכבר יש.פיס אוף קייק (תל-אביב, יפו, ראשון לציון). טלפון: 03-5545671. יהיו לקראת החג, מומלץ להתקשר ולוודא שכבר יש.מאפיית טחן, אצ"ל 41. טלפון: 03-5374455.מתוקה (הרצל 18, טאגור 30, הברזל 20). טלפון: 03-5614144. יהיו רק במהלך החג. בית האופה, מופינזון 13 (סופגניות ללא גלוטן, בהזמנה מראש בלבד). טלפון: 054-6404090. יהיו לקראת החג, מומלץ להתקשר ולוודא שכבר יש.Vivida- ויוידה מטבח שמח מן הצומח, ידידיה פרנקל 28. טלפון: 051-2809061. יהיו לקראת החג, מומלץ להתקשר ולוודא שכבר יש.סימפל האפי מרקט, שדרות רוטשילד 99. טלפון: 03-7437582. יהיו לקראת החג, מומלץ להתקשר ולוודא שכבר יש.אנסטסיה, פרישמן 54. טלפון: 03-5290095. יהיו לקראת החג, מומלץ להתקשר ולוודא שכבר יש.בולונז'רי 96, יגאל אלון 96. טלפון: 03-9620245.המוציא לחם, לוינסקי 40. טלפון: 03-6209393.המאפיה, דיזינגוף 85. טלפון: 054-8977774.416, הארבעה 16. טלפון: 03-7755060. יהיו לקראת החג, מומלץ להתקשר ולוודא שכבר יש.The pink baker, שדרות נורדאו, (בהזמנה מראש). טלפון: 054-2003366.באנה, נחמני 36. טלפון: 03-6192192. יהיו לקראת החג, מומלץ להתקשר ולוודא שכבר יש.בורקס מיס, שטרן 5. טלפון: 03-681-9080.Nuti bakery, דיזינגוף 274 (סופגניות אפויות). טלפון: 03-659-5668‏.גלוטריה, אריה דיסנצ'יק 5 (סופגניות ריבה ללא גלוטן). טלפון: 03-6837680.בית דרור, דיזינגוף סנטר, בניין A, קומה 1 (מארזי סופגניות, כל הרווחים למטרת המשך פעילות בית דרור).TLV Protein Bakery, הזמנות מעל 100 שקלים בלינק (משלוחים למרכז הארץ). אור יהודה Breadberry, החרושת 1. טלפון: 03-5520782.מאיה בוטיק טבע, המייסדים 66 (סופגניות של טאבון הצועני). טלפון: 09-7490940. בת ים מרכז המאפה, אהוד קינמון 27. טלפון: 03-5520782. בני ברק מאפיית הצבי, כהנמן 78, רבי עקיבא 20, 46, 126, 145, אהבת שלום 16, חזון איש 43, ירושלים 21, הצבי 5, מרכז רימונים. טלפון: 03-6740674, 050-4106674. גבעתיים הופמן האופה, סירקין 12. טלפון: 03-6724811.מיץ מרק (אפויות, מקמח כוסמין), כצנלסון 49. טלפון: 1-700-703-704. יהיו לקראת החג, מומלץ להתקשר ולוודא שכבר יש. חולון מאפה ברכה, שדרות דב הוז 1. טלפון: 03-5012387. יהוד טבעונולי , ויצמן 1 (אפויות מקמח כוסמין לבן או מלא בהזמנה מראש). טלפון: 052-8650816. פתח תקווה המוציא לחם (בהזמנה מראש), רחוב מרדכי בן דרור 4. טלפון: 03-9494463. יהיו רק במהלך החג.מאפיית כחול לבן, שוק פתח תקווה. טלפון: 050-6970579.שף ללא גלוטן יניב צמח, רחוב המפלסים 6. טלפון: 052-3399938. יהיו לקראת החג, מומלץ להתקשר ולוודא שכבר יש.טוצ'קה, דרך יצחק רבין 6. טלפון: 03-5235935.חזי מירון מאפים, שוק פתח תקווה. טלפון: 050-6970579.חלום יעקב, העצמאות 63. טלפון: 03-716-8898.הטאבון, שטמפפר 15. טלפון: 03-904-1182. ראשון לציון ויטופיה מרקט, הנחשול 30 נווה ים. טלפון: 076-5422299. יהיו לקראת החג, מומלץ להתקשר ולוודא שכבר יש. לחם אושר, הרצל 62. טלפון: 03-6524988 רמת גן מאפיית הדקל, אבא הלל 25, וביאליק 65. טלפון: 03-7521799.מתוקה, ביאליק 45. טלפון: 03-6750888, 054-2316213. יהיו לקראת החג, מומלץ להתקשר ולוודא שכבר יש. סופגניות טבעוניות באזור השרון הוד השרון נומילי פטיסרי, הבנים 14. יהיו לקראת החג, מומלץ להתקשר ולוודא שכבר יש. בית מאפה לדוגמא, דרך רמתיים 60. טלפון: 09-7415285.ויטופיה מרקט, קניון עזריאלי קומה ב' (יש גם סופגניות טבעוניות ללא גלוטן). טלפון: 09-9752047. יהיו לקראת החג, מומלץ להתקשר ולוודא שכבר יש. קונדיטוריית וילהיים, רמתיים 48. טלפון: 09-743-4350. מומלץ להזמין מראש. הרצליה ניסו פטיסרי, שדרות בן גוריון 33. טלפון: 09-9543588. יהיו לקראת החג, מומלץ להתקשר ולוודא שכבר יש. ברילי, אריה שנקר 4. טלפון: 04-8339664. יהיו בחג. כפר יונה משהו טוב קורה בכפר, העלייה 33. טלפון: 076-8617808. רק הזמנות גדולות שיבוצעו מראש. השמנה והקטנה - אירועי בוטיק (משלוחים לעמק חפר ואזור השרון). טלפון: 050-2917507. יהיו לקראת החג, מומלץ להתקשר ולוודא שכבר יש. כפר סבא מאפית תל חי, תל חי 31. טלפון: 09-8879784.מאפית הדרים, הנביאים 36. טלפון: 09-7651791.גלי'ס, התע"ש 20. טלפון: 09-7670133.נומילי פטיסרי, וייצמן 24. טלפון: 09-7662616. יהיו לקראת החג, מומלץ להתקשר ולוודא שכבר יש. מנדי טבעונות עד הבית, התע"ש 20, (דונאטס וסופגניות). טלפון: 055-666-5712. כמויות גדולות יש להזמין מראש. את הדונאטס ניתן לקבל גם במשלוחים מכרמיאל ועד באר שבע. משמר השרון מאפיית לחם שחר. טלפון: 09-8983511.מאיה בוטיק טבע, אלונית (סופגניות של טאבון הצועני). טלפון: 09-8806688. נתניה מאיה בוטיק טבע, קריית השרון – טום לנטוס 26 מרכז אלון (סופגניות של טאבון הצועני). טלפון: 09-8871166. פרדס חנה-כרכור יוגלך, ההסתדרות 37. טלפון: 052-3317700. ימכרו סופגניות במהלך ימי החג ובימי שישי שלפני החג. מומלץ להזמין מראש.לחם שמריהו (בהזמנה מראש בלבד), אתרוג 2. טלפון: 052-2372060. מארזים של 4 ומעלה בתיאום מראש.מאפיית הנביאים, המושב 33. טלפון: 04-6464054.ברילי, המושב 35 כרכור. טלפון: 04-8339664.ספרינקלס (דונאטס, בהזמנה מראש בלבד). טלפון: 054-8154759. המכירה היא בכל ימי החג מלבד שבת. יש להזמין לפחות יום מראש בטלפון או בווטסאפ. איסוף מקיבוץ עין שמר. קדימה-צורן בגטינה, דרך לב השרון צורן 42. טלפון: 09-9555154. טאבון הצועני, החשמל 21, קדימה (יש דונאטס). טלפון: 09-796-8967. רמת השרון לחם נקודה, ויצמן 6. טלפון: 03-5404676. יהיו לקראת החג, מומלץ להתקשר ולוודא שכבר יש. רעננה בית הלחם, אחוזה 91 (דונאטס בלבד). טלפון: 09-7601250. יהיו לקראת החג, מומלץ להתקשר ולוודא שכבר יש. ג'ורדי קינוחי ביס, רבקה גובר 6. טלפון: 073-374-5515. יהיו לקראת החג, מומלץ להתקשר ולוודא שכבר יש.מאפיית דני, ויצמן 273. טלפון: 09-9651555. תל מונד טאבון הצועני, השקד 1. טלפון: 09-7968968. בת חפר טאבון העמק, שדרות עמק חפר 1. טלפון: 054-755-0820. בני דרור מאיה בוטיק טבע, קניון דרורים (סופגניות של טאבון הצועני). טלפון: 09-9500490. בית חירות מאיה בוטיק טבע, M הדרך (סופגניות של טאבון הצועני). טלפון: 09-8800063. סופגניות טבעוניות באזור הצפון חיפה אצל טליה ורון, אילת 12. טלפון: 052-6824300. יהיה בחג. יהיו במהלך החג, בהזמנה מראש. V-goza, אליהו הנביא 1 (סופגניות רגילות - אין צורך להזמין, סופגניות מיוחדות - בהזמנה מראש). טלפון: 076-5401077.לחם שאור פת שטינבך - מאפיה חשמלית, דרך יפו 28 (סופגניות אפויות). טלפון: 054-790-1078. יהיו לקראת החג, בהזמנה מראש. בנימינה מספרים מתוקים (בהזמנה מראש בלבד), טלפון: 050-7892292. מינימום 4 סופגניות, איסוף עצמי מבנימינה, משלוחים לבנימינה, נתניה, חיפה והסביבה.Ron chocolate & patisserie (מארזים של ארבע או תשע סופגניות, בהזמנה מראש בלבד). טלפון: 052-2533333. זכרון יעקב בונז'ור, הנדיב 15 (דונאטס). טלפון: 050-8774833. כרמיאל שיבס מאפים, העמק 1 קניון כיכר העיר. טלפון: 04-9581742. נהרייה רונל'ה בית מאפה וקונדיטוריה,  לוחמי הגטאות 3. טלפון: 052-6615877. עפולה קונדיטוריה לב העיר, קהילת ציון 52. טלפון: 04-6595735.ברילי, יצחק נבון 3. טלפון: 04-833-9664. יהיו בחג. קריית אתא ברכת משה, העצמאות 35. טלפון: 04-647-3416.מאפיית אלמוג, הציונות 1. טלפון: 04-845-2398. קריית טבעון Tal gold dessert (בהזמנה מראש בלבד), טלפון: 052-8891966. במהלך החג - כל גדלי ההזמנות, לפני החג - הזמנות גדולות בלבד.Happy Almonds (בהזמנה מראש). טלפון: 052-8602862. קריית שמונה מאפיית כהן, רסקו 6. טלפון: 04-6951805.המאפים של אורמוש (איסוף עצמי בתיאום מראש ומשלוחים לגליל בתוספת תשלום). טלפון: 054-5400310. קריית מוצקין קונדיטוריית פרלה, שדרות בן גוריון 84. טלפון: 04-8762743.Bake & Mor, בהזמנה מראש בלבד. טלפון: 054-2196931. סופגניות טבעוניות באזור השפלה והדרום באר שבע מאפיית אורן, אורן 50. טלפון: 08-6498620.מאפיית נורית, הנרי קנדל 3. טלפון: 077-5500541.Rotem simi food-רותם סימי פוד, בני אור (משלוחים או איסוף עצמי בהזמנה מראש בלבד). טלפון: 054-7721416.קונדיטוריית מרטין, אברהם אבינו 91. טלפון: 08-6494511. יהיו לקראת החג, מומלץ להתקשר ולוודא שכבר יש. חלבילי, יוסף בן מתתיהו 76. טלפון: 054-3024906. יהיו לקראת החג, מומלץ להתקשר ולוודא שכבר יש. בית מאפה הגשר, שדרות יעלים 32 (הסופגניות הקטנות טבעוניות). טלפון: 08-642-2492.מאפיית אודל, כיכר אליעזר קפלן 13. 08-9162777. יהיו לקראת החג, מומלץ להתקשר ולוודא שכבר יש. בית מאפה העלייה, העלייה 11. טלפון: 08-6688483.מאפיית שחף, ז'בוטינסקי 10 . טלפון: 08-6431212. יניב בית מאפה וקונדיטוריה. דרך השלום 54. טלפון: 08-6234838. צילום: רותם סימי פוד אילת ShelliSweets, אפייה טבעונית ללא גלוטן (בהזמנה מראש, ללא גלוטן, ללא הזמנת מינימיום, אופציה לנטול אלרגנים נוספים). טלפון: 054-5221334. מאפה אופיר, מרכז מסחרי אופיר. טלפון: 08-6331116. אשדוד רונצ'ו (איסוף ומשלוחים באשדוד והסביבה). טלפון: 054-255-6900. יהיו לקראת החג, בהזמנה מראש.דהרי, שוהם 2. טלפון: 08-8559970. אשקלון מאפיית לב אשקלון, ההסתדרות 40, קניון לב. טלפון: 08-6712782.בית מאפה השלום, אלי כהן 44. טלפון: 08-6716770. יהיו לקראת החג, מומלץ להתקשר ולוודא שכבר יש. גדרה קונדיטוריית האחים, סברדלוב 20. טלפון: 08-8680117. גן יבנה דהרי מאפה צרפתי, הרצל 40. טלפון: 08-8571077. יהיו לקראת החג, מומלץ להתקשר ולוודא שכבר יש. דימונה המכולת שלי, רבי שמעון בר יוחאי 6. טלפון: 050-7362202. מודיעין מאפה ברכה, עמק דותן 51. טלפון: 08-6988212. יהיו לקראת החג, מומלץ להתקשר ולוודא שכבר יש. מאפיית דני, תחנת דלק מיקה מתחם ישפרו סנטר. טלפון: 08-8580141.מאפיית אנה, עמק האלה 80. טלפון: 08-9126688. יש דונאטס. סופגניות יהיו לקראת החג, מומלץ להתקשר ולוודא שכבר יש. קפה רומי, מודיעין סנטר קומה עליונה, צאלון 21. טלפון: 054-7771269, 08-9751870. יש דונאטס במגוון ציפויים, בשבוע החג יהיו גם סופגניות ללא גלוטן. נס ציונה הדרך ללחם, כביש ראשל"צ (דונאטס). טלפון: 03-9562108. נתיבות מאפיית ארץ הצבי, בעלי המלאכה 17. טלפון: 052-7552228. רחובות מאפיית התנור, טשרניחובסקי 14. טלפון: 08-9416249.לביא דברים טובים, ד"ר מוסקוביץ' 20. טלפון: 08-9361837. יהיו לקראת החג, מומלץ להתקשר ולוודא שכבר יש. באר יעקב הדרך ללחם, יהלום 3. טלפון: 08-6179010. סופגניות טבעוניות באזור ירושלים בית שמש חלת הבית (נחל ניצנים 3, הרצל 9). טלפון: 02-9995644. ירושלים מעדניית אופוריה, שכונת ארנונה (משלוחים ואיסוף עצמי). טלפון: 058-6940845. יהיו לקראת החג, מומלץ להתקשר ולוודא שכבר יש. עץ הלחם, בהזמנה מראש לערב החג וליום שני בלבד. טלפון: 054-6353247.מאפיית עזרא ששון, שדרות החוצבים 2, מבשרת ציון. טלפון: 050-8428124.קוקי קרים, האשכול 6, שוק מחנה יהודה. טלפון: 02-5027777. יהיו לקראת החג, מומלץ להתקשר ולוודא שכבר יש. מאפיית הארזים, הארזים 13, בית הכרם (בהזמנה מראש בלבד). טלפון: 02-6431678.שווארמה טבעונית, האגוז 8, שוק מחנה יהודה. טלפון: 077-5323634.נוקטורנו בית וקפה, בצלאל 7. טלפון: 077-7008510.אני פה בגלל אשתי (נקרא בעבר מיץ מרק), הלל 4. טלפון: 02-6265588‬.מעדניית אופוריה, שכונת ארנונה (משלוחים ואיסוף עצמי). טלפון: 058-6940845. יהיו לקראת החג, מומלץ להתקשר ולוודא שכבר יש. עץ הלחם, בהזמנה מראש לערב החג וליום שני בלבד. טלפון: 054-6353247.מאפיית עזרא ששון, שדרות החוצבים 2, מבשרת ציון. טלפון: 050-8428124.קוקי קרים, האשכול 6, שוק מחנה יהודה. טלפון: 02-5027777. יהיו לקראת החג, מומלץ להתקשר ולוודא שכבר יש. מאפיית הארזים, הארזים 13, בית הכרם (בהזמנה מראש בלבד). טלפון: 02-6431678.שווארמה טבעונית, האגוז 8, שוק מחנה יהודה. טלפון: 077-5323634.נוקטורנו בית וקפה, בצלאל 7. טלפון: 077-7008510.אני פה בגלל אשתי (נקרא בעבר מיץ מרק), הלל 4. טלפון: 02-6265588.המיוחדים, החוצבים 2, מבשרת ציון. טלפון: 02-5344736. פריסה ארצית מאפה נאמן, לרשימת הסניפים לחצו (ספינג').מר. דונאטס, לרשימת נקודות המכירה לחצו (דונאטס). מכירים מקומות נוספים שמוכרים סופגניות טבעוניות? שתפו אותנו בתגובות. חנוכה שמח וטעים :)

רשימת קניות

חברות וחברים יקרים, כדי שתוכלו להיערך לאתגר היטב, הכנו עבורכם הסברים על רשימת הקניות הטבעונית. יש כמובן אופציות רבות מספור, וכל אחד ירכיב רשימה לפי טעמו. לנוחותכם, אני מצרפת את רשימת הקניות האישית שלי. בהצלחה לכולנו :) נטע רוזנטל, מדריכה באתגר 22 מהמקרר ירקות טריים: לפחות 5 סוגים - מלפפון, גזר, פלפל אדום, קולרבי וכרוב הם הקבועים אצלי.פירות: לפחות 3 סוגים - בננות, תפוחים אדומים, תפוזים….חלב צמחי: חלב הסויה של תנובה שנמכר בקירור וחלב עמיד אורז-שקדים של ויטאריז הכי טעימים לי!.טופו: לא משנה איזו חברה, מה שבא ברוך הבא.טופו מעושן: אני קונה בחנויות טבע, ממש טעים בכריכים עם חומוס ומלפפון חמוץ!נקניק מהצומח: של טבע דלי בסגנון קבנוס הוא האהוב עליי!גבינה טבעונית: צהובה ובולגרית של משומשו, מוצרלה או פרמזן של violife, או ממרח של טופוטי.יוגורט סויה: של תנובה, האהוב עליי בטעם תות. מהמקפיא ירקות קפואים: נוחים להקפצה או חימום במיקרו. אני אוהבת שעועית ירוקה וכרוב ניצנים.טחון מהצומח: או של טבעול, עבור בולונז, או של טבע דלי, עבור קציצות.המבורגרים: של טבע דלי, או מיני-המבורגרים מפטריות של טבעול.שניצל תירס או ירקות: של "קניה חכמה", ברמי לוי או בשופרסל.סייטן: לא לפחד, זה טעים! לטבע דלי יש סייטן מתובל בקירור או גולמי קפוא. יבשים עדשים שחורות וכתומות יבשות: הן הכי קלות לבישול, מפוצצות בחלבון וטעימות!שעועית וחומוס: אפשר גם קפואים, לבישול מהיר ללא טרחה.קמח חומוס או קמח עדשים כתומות: לחביתות, להוספה לבלילות של קציצות, לפשטידות… נורא שימושי!שבבי סויה: יש בכל מיני גדלים לכל מיני מטרות, אני קונה את הגדולים ומכינה איתם שניצלים! צריך להשרות אותם במים רותחים לחצי שעה ואז הם מוכנים לציפוי וטיגון.שימורים: זה טוב שיש בבית שימורי גרגרי חומוס למשל, לעת הצורך.אורז: הכי הכי קל לבישול!קינואה: ממש ממש בריאה.קוואקר להכנה מהירה: מתה על דייסת שיבולת שועל לארוחת בוקר, עם אגוזים ופירות.פסטה: רוב הפסטות הקנויות הן טבעוניות!ניוקיאטריות אורזקוסקוסאגוזים: טובים לנשנוש ונהדרים לשילוב באוכל או כארוחת ביניים: שקדים, אגוזי מלך, קשיו וכו'.זרעים: זרעי חמניה/דלעת/פשתן (אני אוהבת לפזר על הסלט)קרם קוקוס או שמנת צמחית: אני מכינה איתם תבשילים, רטבים, מרקים וקינוחים.שמרי בירה: הכי כיף לפזר על פסטה! לא בדיוק מוצר חלב אבל מזכיר קצת גבינה בטעם. ממרחים טחינה.ממרח לוטוס.חמאת בוטנים.שוקולד השחר.ריבה בטעם אהוב.פסטו.ממרח עגבניות מיובשות. חטיפים וממתקים שוקולד: אני קונה מריר פרווה של עלית. תמיד טוב שיש, מוכן להכנה מהירה של קינוח או לנשנוש.עוגיות: אוראו, לוטוס, ערגליות…חטיפים: במבה, תפוצ'יפס, או אפרופו, מה שבא לכם.לעוד ממתקים וחטיפים טבעוניים. קצת הסברים "תחליפים": אני מכירה המון טבעונים שלא אוכלים תחליפים בכלל. עבור החדשים שבינינו, התחליפים הם סוג של גלגלי עזר במעבר לטבעונות. בשבילי הם עוד חומר גלם במטבח, אחד מיני רבים. חלב צמחי: יש מגוון אדיר של מוצרי חלב טבעוניים, והם מאוד שונים זה מזה בטעמם: סויה, שקדים, אורז, שיבולת שועל, קוקוס ועוד. כדאי לנסות ולראות מה הכי מתאים לכם, עד שתמצאו את זה שאתם הכי אוהבים. המלצה לתחילת הדרך: רוב האנשים מתרגלים בקלות לחלב הסויה בקירור של תנובה. גבינות טבעוניות: גבינה לבנה של טופוטי או תנובה למשל (כמו גבינת שמנת, או גבינות סויה עם תוספות), גבינה צהובה טבעונית (המומלצות ביותר הן של חברות משומשו ו-vega) - רק קחו בחשבון שטעמן אינו זהה לגבינה הצהובה החלבית, והן טעימות בעיקר כשממיסים אותן בטוסט או על פיצה. יוגורט טבעוני: יש כיום במקררים של כל סופר כמעט יוגורט טבעוני תוצרת תנובה ב-4 טעמים (תות, אפרסק, שוקולד וטעם וניל במתיקות מעודנת שהולך מעולה עם גרנולה למשל). מעבר לזה, יש מעדנים טבעוניים של חברת אלפרו וחברת ואלסויה שאפשר למצוא בחנויות טבע ולפעמים גם בסופרים. צילום: ראובן אילת. מקרימים: יש כמה דרכים להקרים תבשילים, מרקים, מאפים ורטבים שונים: אפשר להשתמש בשמנת צמחית - יש שמנת צמחית שמתאימה לבישול ואפייה של החברות אלפרו או ואלסויה, ויש שמנת צמחית שמתאימה יותר להקצפה וקינוחים של סדרת "השף הלבן" של תנובה. אם תרצו להסתכל על ההבדלים השונים בין סוגי השמנת, היכנסו לקישור וצפו בפירוט על הסוגים השונים. אפשרות נוספת היא להשתמש בקרם קוקוס, שגם הוא מקרים מצוין ומעשיר תבשילים שונים ומרקים, יש גם אפשרות להכין קצפת מקרם קוקוס. אופציה נוספת היא שמרי בירה, שטעמם מזכיר לרבים גבינת פרמז'ן. ניתן למצוא אותם בחנויות טבע בשתי צורות - אבקה ופתיתים, ששניהם נמסים בזמן הבישול. אפשר להוסיף אותם לרטבים של פסטה, למאפים שרוצים לתת להם קצת הקרמה, לתערובת של חביתות חומוס ועוד. טופו: חבילה של 300 או 400 גרם ניתן למצוא כמעט בכל סופר ומכולת, אין הבדל בין סוגי החברות. אפשר לעשות איתו המווווון דברים בכל טעם ומרקם שתעלו על דעתכם. להסברים על בישול עם טופו וקישורים למתכונים היכנסו לקישור. קטניות: שעועית על כל מגוון סוגיה, חומוס, עדשים, מש, אזוקי, אפונה, לוביה, סויה - כדאי לצייד את המזווה בכמה סוגים של קטניות, גם כדי שיהיה צבעוני, טעים ויפה וגם כי מכל סוג של קטניות אנחנו מקבלים ערך תזונתי קצת שונה וכדאי לגוון. מומלץ להחזיק בבית בתור התחלה כחמישה סוגים של קטניות, כשלפחות שתיים מהן אפשר לבשל מהר ללא השריה (עדשים מכל הסוגים או שעועית מש). טיפ קטן לגבי הקטניות שצריך להשרות – כדאי לבשל כמות כפולה ולהקפיא חלק מהכמות, כך שיהיה לכם מוכן לשימוש בכל עת. דגנים: חיטה (בורגול, קוסקוס, פסטות, לחמים ועוד), שעורה (גריסים, גריסי פנינה), תירס, אורז על כל סוגיו, שיבולת שועל (קוואקר), קינואה ועוד. כדאי לנסות סוגים שונים ואולי להכיר גם דגנים חדשים שאתם לא רגילים אליהם. עדיף כמובן לצרוך את הדגנים המלאים. קמח חומוס או עדשים: כדאי להכיר את הקמח הזה! הוא מתפקד מצוין כחומר מדביק בקציצות טבעוניות, או אפילו כאחד המרכיבים העיקריים בקציצות. הוא משמש כבסיס לחביתות חומוס. שבבי סויה: שבבי הסויה עשויים מהחלק היבש של פולי הסויה, מה שנשאר אחרי שממצים מהם את השמן, ולכן גם אין בהם כמעט שומן, והם עשירים בסיבים ובחלבון. הם מגיעים בכמה צורות: שבבים דקים, שמתאימים לתבשילים כמו בולונז, לזניה, קציצות, או למילויים שונים; כופתאות בינוניות - עגולות או מאורכות, שמתאימות לתבשילים שונים, מוקפצים, שווארמה וכו'; ויש גם "סוליות" - חתיכות שטוחות וגדולות יחסית, שמתאימות לשמש כשניצלים. את השבבים צריך להשרות במים רותחים לרבע שעה בערך ואז לסחוט אותם היטב, אחרי התהליך הזה הם מוכנים לשימוש בכל צורה ומקבלים באהבה כל תיבול. למתכון לשבבי סויה בסגנון שווארמה. אוכל מוכן למקפיא: לא תמיד יש לנו זמן או חשק לבשל וטוב שיש מה לשלוף: טבע דלי - בורגרים המבוססים על קטניות ודגנים, שניצלונים, קובה, קציצות – כדאי לחמם ולהכין עם טחינה ירוקה או רוטב אחר. יש גם כמה מוצרים טבעוניים של טבעול: טחון מן הצומח - שמחליף בשר טחון בצורה מאוד טובה בכל דבר, חטיפי כרובית, קציצות עדשים, חזה עוף מן הצומח ומיני-המבורגרים מפטריות (לתשומת לבכם - שאר מוצרי טבעול שאינם מוטבעים עליהם תו ה'ויגן פרנדלי' אינם טבעוניים). צילום: ראובן אילת. למותג "קניה חכמה" הנמכר ברשתות רמי לוי ושופרסל יש גם מספר שניצלים צמחיים קפואים, ביניהם שניצל צמחי, שניצל ירקות, שניצל תירס ועוד. נקניקיות טבעוניות קפואות (ומוצרים קפואים נוספים) ניתן לקנות במעדניית "סידס" בתל אביב או להזמין מ"מנדי - טבעונות עד הבית" או ממחסני הטבעונות. עוד תחליפי בשר וארוחות מוכנות. סייטן: חלבון חיטה לחימום והגשה, מתובל בסגנונות שונים: שווארמה, טריאקי, מעורב ירושלמי ובולונז. יש גם סייטן גולמי שיכול להתאים לתבשילים שמכינים בבית ורוצים לתבל לבד.