בלוג - עמוד 5

נייר עמדה חדש שפרסמו חוקרים מאוניברסיטת הרווארד קובע כי צריכת חלב היא מיותרת בתזונה האנושית: למרות הדימוי המקובל של חלב כמקור מרכזי לסידן, ניתן למעשה להשיג כמות מספקת ממנו גם ממקורות מהצומח, ובמסגרת תזונה בריאה החסרונות שבצריכת חלב עולים על היתרונות.

בינואר 2011 הגיש ארגון "רופאים למען רפואה אחראית", תביעה נגד משרד החקלאות ומשרד הבריאות בארה"ב. עילת התביעה היא התעלמות מדרישת PCRM לאמץ את המלצותיהם לתזונה טבעונית כחלק מההנחיות החדשות לתזונה נכונה לאוכלוסיה האמריקאית. להלן סקירה של ההנחיות החדשות – ושל פעילות PCRM לשיפורן.

שינויים בהמלצות התזונה של משרד החקלאות ומשרד הבריאות של ארה"ב בכתבה שפורסמה לפני מספר חודשים סקרנו תביעה שהגיש ארגון "רופאים למען רפואה אחראית" (PCRM) לשינוי המלצות התזונה של משרד הבריאות ומשרד החקלאות האמריקאי, באופן שייתן יותר הכרה לאפשרויות של תזונה מהצומח, כשהם מציעים מודל בשם "צלחת הכוח" כאלטרנ…

ב-3.5.2011 התפרסמה בחדשות ערוץ 2 כתבה על הרעלים המצויים במזון מהחי בישראל, על פי דו"ח הוועדה לשאריות כימיות במזון של משרד החקלאות לשנת 2010. אנו מביאים סקירה של הדו"ח, הכוללת גם ממצאים חמורים שחמקו מהחשיפה בכתבת הטלוויזיה.

מתכונים קלילים במיוחד למי שסובל מכאבי בטן אחרי האוכל. בין אם אתם מחפשים מנה משביעה לצהריים או תוספת מרעננת- תמצאו אותה כאן

הרבה אנשים עוברים לטבעונות או שוקלים לעבור לטבעונות בשנים האחרונות, הם מבינים שתזונה מהצומח זה הדבר הכי נכון לבעלי החיים, כדור הארץ ובני האדם. אך יש כאלה שעדיין מהססים, מחשש להפסיד ערכים תזונתיים חשובים. אנחנו מקווים שאחרי שתקראו את הכתבה הזאת, כבר תדעו שאפשר להשיג את כל מה שאנחנו צריכים בתזונה טבעו…

תעשיית החלב מעסיקה מומחי תזונה, מממנת מחקרים מגמתיים ומפיצה המלצות תזונתיות בלתי סבירות בנוגע לצריכת סידן בעיקר ממוצרי חלב. מידע זה מחלחל אל סמכויות תזונה שאמורות להיות נייטרליות, ומשם מגיע אל הציבור התמים. על רקע זה, כל שינוי גישה בגופים שמחוץ לתעשייה ראוי לציון.

בעקבות הידיעה על התפשטות חיידק התוקף תינוקות הרעלת המזון הנפוצה לפי משרד הבריאות, חיידק הסלמונלה הוא הגורם למחלת הסלמונלוזיס בבני-אדם ובעלי-חיים, כאשר הסימן הקליני העיקרי הוא דלקת בדרכי העיכול. שכיחות המחלה בישראל גדלה בהתמדה בשנים האחרונות, ורגישים לה במיוחד ילדים עד גיל 5, זקנים ואנשים שהמערכת החי…

"עמדתו של ארגון התזונה האמריקאי היא שתזונות צמחוניות מתוכננות כהלכה, ובכלל זה תזונה צמחונית לחלוטין או טבעונית, הן בריאות, ראויות מבחינה תזונתית, ועשויות לספק יתרונות בריאותיים במניעת מחלות מסוימות ובטיפול בהן. תזונות צמחוניות מתוכננות היטב מתאימות לפרטים במשך כל השלבים של מחזור החיים, כולל הריון, ה…