מתכונים טבעוניים וצמחוניים - עמוד 27
- רמת קושי
- קל
- זמן כולל
- שעה ו-15 דקות
- מנות
- 35 קציצות בינוניות
קציצות שעועית אזוקי
מתכון לקציצות שעועית אזוקי קלות להכנה, עם המון חלבון וטעימות במיוחד!
- רמת קושי
- קל
- זמן כולל
- 10 דקות
ממרח כוסברה-בזיליקום
ממרח פשוט וקל המבוסס על כוסברה ובזיליקום. הממרח יכול להשתלב נהדר בסנדוויצ'ים, כרוטב לפסטה ובמאכלים נוספים.
- רמת קושי
- קל
- מנות
- 3 מנות
סלט שורשים
סלט שורשים טעים ומרענן, מלא בויטמינים ונוגדי חמצון. הסלט פשוט להכנה ויהפוך כל ארוחה לצבעונית ובריאה יותר.
- רמת קושי
- קל
- מטבח
- איטלקי
עוגת פנפורטה
פירוש השם "פנפורטה" באיטלקית הוא "לחם חזק", כנראה בשל התיבול הדומיננטי של המעדן. זהו קינוח איטלקי מסורתי, שיש עדויות לקיומו כבר במאה השלוש-עשרה. באיטליה נהוג לאכלו בעיקר בחג המולד, ובישראל הוא מתאים לט"ו בשבט.
- רמת קושי
- בינוני
- זמן כולל
- 35 דקות
רולדת תמרים
מתכון לרולדת תמרים טעימה ויחסית בריאה – מקמח כוסמין וללא סוכר.
- רמת קושי
- קל
פשטידת פסטה מוקרמת
הפשטידה הזו מצוינת לארוחת ערב שבועות, אבל היא באה בול גם בכל ארוחה אחרת. קבלו מתכון פשוט להכנת פשטידת פסטה שפשוט תעופו עליה.
- רמת קושי
- קל
- זמן כולל
- 3 שעות ו-50 דקות
- מנות
- 3 מנות
רצועות סויה, שעועית ירוקה ושום
קבלו מתכון קלאסי שאין מצב שלא תאהבו – תבשיל רצועות סויה בטריאקי עם שעועית ירוקה טרייה ושום. מתאים לארוחות חג ולארוחות ערב חגיגיות, או סתם כשבא לכם להתפנק.
- רמת קושי
- קל
- זמן כולל
- 45 דקות
- מנות
- 4 מנות
- מטבח
- מזרח אירופאי, בלקני
אפיו
אוהבים שורש סלרי וגזר מוחמץ? המתכון הזה לאפיו הוא בדיוק בשבילכם! אפיו הוא מתאבן ספרדי-יהודי מסורתי מארצות הבלקן, שעשוי משורש סלרי מוחמץ וגזר כבוש. מקובל להגיש את האפיו לפני ארוחת חגי שלוש הרגלים. האפיו הוא אופציה ממש מגניבה ומסוגננת למנת צד יוצאת מהכלל, שתקשט בשמחה את שולחן החג שלכם.
- רמת קושי
- קל
- זמן כולל
- 55 דקות
- מנות
- 3 מנות
קרוקטים – כדורי פירה
קראו להם קרוקטים, קראו להם כדורי פירה, מה שבטוח – זאת מנה כל כך טעימה שפשוט לא תוכלו להפסיק לאכול!