מתכונים טבעוניים וצמחוניים - עמוד 56

מה יותר כיף מלהכניס רכיב חדש ומגוון לתפריט השבועי? הנה מתכון למאפה חובזה וברוקולי שיגרום לכם להצטרף לטיולי משפחות בשדות רק בשביל החובזה.

מתכון שאולי נשמע מורכב להכנה, אך בפועל הוא פשוט למדי וטעים להפליא.

פלפלי רמירו (או רומרו) הם הפלפלים הארוכים שבטעות אפשר לחשוב שהם חריפים. בדרך-כלל הם אדומים אך ניתן למצוא גם ירוקים וצהובים. טעמם מתוק והם טובים להכנת סלטים, רטבים וגם למילוי.

סליקורניה (Salicornia; בעברית: פרקן עשבוני) הוא צמח בר שנאסף בארץ ועבר שינויים להתאמתו לגידול מסחרי. הצמח גדל באדמות מלוחות וטעמו מלוח, המאפשר להשתמש בו כתבלין בריא יותר ממלח. הקטיף נערך באוגוסט-ספטמבר.

סלט חורפי ורענן שאי אפשר להפסיק לאכול.

מתכון לגונדי טבעוני שיפיץ בבית ריחות שרק סבתא יודעת להפיק.

מתכון לסלט נבטי חמניות חגיגי שאהוב על כל בני המשפחה.

היא עשירה בחלבונים וסידן ומהווה מקור טוב מאוד לויטמינים ושלל ערכים תזונתיים חיוניים לגוף. קבלו מתכון לתבשיל כוסמת אדומה טעימה ופיקנטית (אפשר גם בלי), שלא תוכלו לעמוד בפניו!

מתכון מהיר וטעים לקינוח של אגסים אפויים בשוקולד. שיהיה לכם בתאבון!