קערת הגשה עם סלט עלים ירוקים, תות שדה ופומלית

אלונה להב

סלט עלים ירוקים, תות שדה ופומלית

Name: סלט עלים ירוקים, תות שדה ופומלית
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 ראש עלי חסה רכים קרועים לחתיכות; 1 חופן נדיב של עלי בייבי טריים; 1 פומלית קלופה ומופרדת לפלחים שהוסר מהם הציפוי; 4 תותי שדה פרוסים דק; 2 כפות שומשום שחור קלוי; 2 כפות גרעיני דלעת; 4 כפות מיץ פומלית; 2 כפות חומץ שמפניה; 4 כפות שמן זית כתית; מלח ים אטלנטי; פלפל שחור גרוס

מתכוני אבא - בישול צמחוני

סלט חורפי ורענן שאי אפשר להפסיק לאכול.

רמת קושי: בינוני
זמן כולל: 20 דקות
מנות: 5 מנות

מרכיבים

מרכיבים לסלט

1 ראש עלי חסה רכים קרועים לחתיכות
1 חופן נדיב של עלי בייבי טריים
1 פומלית קלופה ומופרדת לפלחים שהוסר מהם הציפוי
4 תותי שדה פרוסים דק
2 כפות שומשום שחור קלוי
2 כפות גרעיני דלעת

מרכיבים לרוטב

4 כפות מיץ פומלית
2 כפות חומץ שמפניה
4 כפות שמן זית כתית
מלח ים אטלנטי
פלפל שחור גרוס

הוראות הכנה

מערבבים בכלי גדול את פיסות עלי החסה, עלי הבייבי, הפומלית ותותי השדה.
מערבבים בכלי קטן את חומרי הרוטב. את שמן הזית מוסיפים בהזלפה תוך כדי ערבוב נמרץ.
מזליפים את הרוטב על תערובת העלים, מעבירים לצלחת הגשה ומעטרים בזרעי השומשום השחור.