מתכונים טבעוניים וצמחוניים - עמוד 35

סלט עלי סלק (מנגולד) חמוץ מתוק שמתאים ומרענן כל ארוחה.

מתכון פשוט להכנה של גלילות חצילים בפסטו. החצילים נפרסים לפרוסות, נצלים בתנור ומגולגלים עם ממרח פסטו ביתי.

מתכון תפוחים אפויים מעולה כקינוח בריא שלא תוכלו להפסיק לאכול, ומתאים מאוד גם לארוחת ראש השנה או לסעודת ט"ו בשבט. מדהים כמה קל להכין תפוחי עץ אפויים שיקשטו כל שולחן וימתיקו כל חג.

קבלו מתכון לפשטידת כרובית מעלפת – שאף אחד מהיושבים לשולחן לא יוכל להישאר אדיש אליה.

עוגת קצפת רכה ואוורירית, קלה להכנה וטעימה כל כך! מומלץ לקשט את העוגה בפירות יער (אפשר גם להשתמש בפירות יער קפואים).

מתכון קל להכנה של קרפים לכל אירוע – ארוחת בוקר טעימה, ארוחת צהריים משביעה, או קינוח מתוק – הבאנו את כל הגרסאות והטיפים לקרפים המושלמים!

בדקנו את המוצר החדש של טבעול – "נתחי סויה דמויי עוף". מדובר בנתחים שאכן מבחינת השימוש הקולינרי שלהם מזכירים בשר עוף, עסיסיים, טבעוניים ועשירים בחלבון. ניתן לשלבם במגוון מתכונים בתפקיד "העוף", רק בלי התרנגולת! שמחנו לגלות שרשימת הרכיבים קצרה וכוללת שישה רכיבים בלבד, בלי שמות…

שווארמה עסיסית וקריספית – מתכון קצת מורכב, עם שני שלבי עבודה, אבל התוצאה שווה את זה לגמרי.

סאג הוא תבשיל ירק נפוץ במטבח ההודי, מעין פירה על בסיס תרד (או, לעתים, עלים ירוקים אחרים). מומלץ להגיש אותו בליווי אורז או צ'פאטי (פיתה הודית).