מתכונים טבעוניים וצמחוניים - עמוד 17

עוגת גבינה טבעונית קלה להכנה וטעימה כל כך! מחפשים קינוח בשביל הארוחה לשבועות, לסעודה עם אורחים או פשוט רוצים משהו טעים שיחכה לכם אחרי יום עבודה קשה? זה המתכון בשבילכם.

מי אמר שסלט סלרי חייב להיות משעמם? הכנו לכם מתכון לסלט סלרי עם עלים שכולל חסה טרייה, אגוזים קראנצ'יים ורוטב לסלט חסה – והוא פשוט מושלם!

אמה בן-דוד, בת 78 מאשקלון, עברה לטבעונות לפני מספר שנים בהשראת הבת שלה. היא 'טבענה' את המתכונים המסורתיים מהמטבח ההודי והעיראקי והסכימה לגלות לנו את כל הסודות לקארי הודי מושלם – וכך זכינו במתכון הזה לקארי הודי מסורתי טבעוני.

למרות הניסיונות לערער על מעמד הגפילטע, כל הרוטב האדום והחריף שבעולם לא יכבה את התשוקה לאפרוריות הג'לטינית שיושבת עמוק בלב של אוהבי הגפילטע. המתכון הזה מומלץ למי שגעגועים בלבו לא רק למראה אלא גם לטעמה של הקציצה המתקתקה. שילוב של שני סוגי אצות ייתן את טעם הים הפראי, ואגר-אגר (ג'לטין טבעוני) יעניק מרקם…

מתכון לכרובית מטוגנת בבלילת חומוס. פרחי הכרובית מקבלים ציפוי קריספי וטעים מאוד מהבלילה המטוגנת.

עוגת טחינה טבעונית קלה להכנה וטעימה במיוחד!

מתכון ללזניה שאמנם לוקחת מעט זמן אך תמיד שווה את ההשקעה.

הכוסמת היא בעלת ערך תזונתי גבוה במיוחד. מתכון לקציצות כוסמת, בתוספת בצל ירוק, פטרוזיליה וגרעיני חמניה.

מתכון למוקפץ אגדי עם שלל ירקות טעימים, מועשר בחלבון הודות לפתיתי הסויה ומעניק חווית ארוחה מושלמת.