עוגת גבינה טבעוניתאלונה להבעוגת גבינה טבעוניתאלונה להב

עוגת גבינה טבעונית

עוגת גבינה טבעונית קלה להכנה וטעימה כל כך! מחפשים קינוח בשביל הארוחה לשבועות, לסעודה עם אורחים או פשוט רוצים משהו טעים שיחכה לכם אחרי יום עבודה קשה? זה המתכון בשבילכם.
רמת קושי
קל
זמן כולל
5 שעות ו-20 דקות

מרכיבים

לתחתית

  • 200 גרם ביסקוויטים, מרוסקים לפירורים
  • 3 כפות חלב סויה או קוקוס
  • גרידת לימון (אופציונלי)

למלית

  • 2 כפות סוכר
  • 3 כפות מים רותחים
  • 23 חבילת פודינג וניל
  • 1 חבילת גבינת סויה טופוטי ("טוב מגבינה")
  • 1 פחית חלב קוקוס או חבילת שמנת צמחית מתוקה

הוראות הכנה

  1. לערבב את פירורי הביסקוויטים עם חלב הסויה או הקוקוס וגרידת הלימון עד לקבלת עיסה דמוית בצק. במידת הצורך, ניתן להוסיף מעט יותר נוזלים או פירורים לקבלת המרקם הרצוי.
  2. לשטח את התערובת על תבנית ששומנה מעט.
  3. להמיס את הסוכר בכמות המים החמים.
  4. לערבב את חומרי המלית במיקסר עד לקבלת עיסה אחידה.
  5. לצקת את העיסה מעל הביסקוויטים.
  6. לצנן במקרר למספר שעות.

הצעות גיוון

ניתן להחליף את בסיס ה"פירורים" של העוגה בשתי שכבות של ביסקוויטים שלמים (בתבנית מרובעת) מורטבים קלות בחלב סויה בנס קפה.

ניתן לקשט בפרוסות פרי (תותים, קיווי וכד').

ניתן להחליף חלק מכמות הביסקוויטים באגוזים טחונים.

מומלץ להכין כמות כפולה של התחתית ולפזר גם מעל העוגה.

דרגו את המתכון:
guest
5 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments
נופר פלח
נופר פלח
6 בדצמבר 2020 11:06

היי נראה מעולה ! למי שלא אוכל סויה מה ניתן לשים במקום חבילת גבינת סויה טופוטי ועדיין להישאר עם בסיס הפירורים?

רוני פורסטנברג
מנהל/ת
רוני פורסטנברג
8 בדצמבר 2020 16:37
תגובה ל  נופר פלח

היי נופר, אפשר להשתמש בקרם קשיו של העוגה https://veg.co.il/recipes/cakes/cashew-strawberry-cream-cake/ כתחליף לקרם עם גבינת הסויה בעוגה הזאת. בתאבון!

דנה
דנה
18 בדצמבר 2020 13:27

אחלה מתכון רק חבל שזה לפי חבילות ולא מידות מדוייקות. לגרים בחו"ל עם אריזות אחרות זה קצת כמו קוד שצריך לפענח…

היבה
היבה
8 בפברואר 2021 20:45

אפשר לשים במקום חלב קוקוס
קרם קוקוס?

רוני פורסטנברג
מנהל/ת
רוני פורסטנברג
9 בפברואר 2021 18:59
תגובה ל  היבה

היי 🙂 כן, העוגה פשוט תצא קצת יותר שומנית ועשירה. או שאת יכולה להחליף את חלב הקוקוס בחצי כוס מים/חלב צמחי וחצי כוס קרם קוקוס. בתאבון!

אולי יעניין אותך גם