צוות אתר הצמחונות והטבעונות הישראלימרק האפונה הזה הוא אחד המתכונים שהגולשים שלנו הכי אוהבים, ולא קשה להבין למה. הוא מתאים לילדים ולמבוגרים, סמיך, מחמם ומשביע. ולא פחות חשוב, עשיר בחלבון ובברזל, ועדיין פשוט להכנה. אצלנו בבית הוא מככב באופן קבוע גם בארוחות שבת וגם באמצע השבוע. רק שכל פעם מחדש אנחנו מתלבטים אם לאכול אותו כמו שהוא, עם אורז או עם חלה.
לקבלת מרקם קטיפתי ניתן לטחון את המרק במעבד מזון או בבלנדר.
כדאי לפזר מעט שמרי בירה בעת ההגשה. שמרי הבירה יוסיפו למרק טעם גבינתי נעים ויהפכו את המרקם שלו לקצת מוקרם.
מחפשים מנה שתתאים לצד המרק? נסו את מקלות הגבינה או לחם התירס והטופו שלנו.
למתכוני מרקים נוספים.
מומלץ שלא להשרות את האפונה כי זה יאריך את זמן הבישול.
אפשר להחליף את האפונה היבשה ב-3 כוסות אפונה קפואה, אבל הטעם והערכים התזונתיים יהיו שונים.
מומלץ להשתמש באפונה חצויה כי זה יקצר את זמן הבישול.
אם אין לכם גזר בבית, או שאתם לא אוהבים – אפשר להחליף בקישואים.
אהבת את המרק שלנו?
יש לנו עוד המון מתכונים מדהימים וטיפים לבישול קל, בריא והכי חשוב – טעים, חינם באתגר 22.
54 דירוגים, 3.8 מתוך 51021 דירוגים, 3.9 מתוך 5102 דירוגים, 3.4 מתוך 5