בישול בזול

5 טיפים לבישול טבעוני בזול:

1. קנו בשוק, ולא רק ירקות ופירות – גם דגנים וקטניות (שעועית, חומוס, עדשים וכד'). גם אם אתם עסוקים, אפשר ללכת לשוק לעתים רחוקות, לעשות קניה גדולה ולאחסן במזווה.
2. בשלו כמות גדולה של קטניות והקפיאו – זה יאפשר לכם בישול זול ומהיר. קטניות הן מקור נפלא לחלבון, ולצד דגנים (פסטה, אורז, לחם) הן מרכיבות חלבון מלא.
3. בחנויות אוריינטליות תוכלו למצוא קמח חומוס או קמח עדשים מהודו, וקילו טופו במחיר זול יותר מהקוביות הקטנות שבסופר.
4. חנויות טבע משווקות לעתים פתיתי סויה בתפזורת במחירים זולים במיוחד ומוצרים טבעוניים במבצע. למשל, ב"ניצת הדובדבן" אפשר להשיג לעתים קרובות עודפי יצוא של חלב סויה במחיר מוזל.
5. ממרחים ביתיים הם זולים הרבה יותר מהממרחים המוכנים. שווה לקנות בלנדר שיעזור לכם להכין ממרחי ירקות וקטניות מזינים וטעימים.