אלונה להב

סלט טבולה (טאבולה)

Name: סלט טבולה (טאבולה)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: ים תיכוני
Ingredients: 1.5 כוסות בורגול; 2 כוסות מים חמים או רותחים; 1 צרור פטרוזיליה; 1/2 צרור נענע; 3 עגבניות גדולות; 3 בצלים ירוקים; 3 כפות שמן זית; 2 לימונים; כפית מלח; 1/2 כפית פלפל שחור

סלט בורגול עם ירקות

צוות אתר הצמחונות והטבעונות הישראלי

מתכון פשוט, טעים ומפתיע של סלט טאבולה אביבי שיעשה לכם טוב בבטן. עלי הפטרוזליה והנענע שבמתכון הטבולה שלנו מוסיפים רעננות וצבע, ולא פחות חשוב – הרבה ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון שהופכים את המתכון לחגיגת בריאות.

רמת קושי: קל
זמן כולל: 20 דקות
מנות: 4 מנות
מטבח: ים תיכוני

מרכיבים

1.5 כוסות בורגול
2 כוסות מים חמים או רותחים
1 צרור פטרוזיליה
¹⁄₂ צרור נענע
3 עגבניות גדולות
3 בצלים ירוקים
3 כפות שמן זית
2 לימונים
כפית מלח
¹⁄₂ כפית פלפל שחור

הוראות הכנה

משרים את הבורגול בקערה עם המים החמים, מכסים במגבת וממתינים כ-15 דקות, עד לספיגת הנוזלים.
קוצצים את הפטרוזיליה, הנענע, העגבניות והבצל, ומוסיפים לקערת הבורגול.
מתבלים בשמן זית, לימון, מלח ופלפל, ומערבבים.