פסטה פסטו

מכינים את הפסטו (אם אתם משתמשים בפסטו מוכן דלגו להכנת הפסטה)

1. שמים את שן השום במכתש, מפזרים מעט מלח וכותשים בעזרת עלי עד שיש לנו משחה.
2. מוסיפים את הצנוברים וכותשים עד שכל הצנוברים מעוכים.
3. מוסיפים מעט מעלי הבזיליקום וכותשים עד שהם מתפרקים (פה צריך להתאמץ קצת).
4. אחרי שהעלים שהוספנו מעוכים, מוסיפים את העלים בהדרגה עד שנגמרים העלים.
5. מוסיפים את שמרי הבירה, שמן הזית ומלח אם צריך.

מכינים את הפסטה

1. מטגנים על אש גבוהה את הפטריות עד שמקבלות צבע זהוב חום ומעבירים לקערה.
2. מרתיחים מים מומלחים בסיר ומבשלים את הפסטה.
3. מטגנים במחבת את עגבניות השרי והזיתים כדקה ואז מוסיפים את הפסטה, הפסטו, הפטריות והצנוברים הנותרים.
4. סוחטים לימון ומגישים.