אהבת את המתכון?
המתכון הזה הוא חלק מהמתכונים היומיים שיכולים להישלח אליך
חינם באתגר 22
ירקות מעורבים בזרעי חרדל וכמון
מתן קן-תור / פורום צמחונות וטבעונות בנענע
עשיר בטעמים, בצבעים, ובערכים תזונתיים. המתכון שלנו לתבשיל ירקות צרובים בזרעי כמון וחרדל ושאר תבלינים, לא ישאיר אתכם אדישים.
- רמת קושי
- קל
מרכיבים
ירקות
- 1 ראש כרובית מחולק לפרחים קטנים
- 1 ראש ברוקולי מחולק לפרחים קטנים
- 2 גזרים גדולים חתוכים לעיגולים
- 1 כוס שעועית ירוקה טרייה (אפשר מהקפאה לאחר הפשרה)
- 1 כוס אפונה מופשרת
תיבול
- 1.5 כפיות זרעי חרדל שחורים
- 1.5 כפיות זרעי כמון
- 1 בצל חתוך לרצועות
- 1 פלפל ירוק חריף קצוץ
- עלי קארי (לא חובה)
- 2 כפיות ממרח קארי
- 1 פיסת ג'ינג'ר (זנגביל) מגוררת
- 1.5 כפיות כורכום
- 1.5 כפיות צ'ילי חריף
- 1.5 כפיות מלח
- שמן צמחי
הוראות הכנה
- מטגנים את זרעי החרדל והכמון עד שהם מתחילים להתפצפץ.
- מוסיפים את הבצל, הפלפל, הג'ינג'ר ועלי הקארי.
- בקערית קטנה נפרדת, מומלץ להמיס את ממרח הקארי עם מעט מים רותחים. לאחר ההזהבה של הבצל מוסיפים את ממרח הקארי ואת כל הירקות מלבד האפונה.
- מתבלים בשאר התבלינים.
- מוסיפים את האפונה ומבשלים בחצי כוס מים עד לריכוך.
0 תגובות
תגובות מובילות
אולי יעניין אותך גם
- רמת קושי
- קל
- זמן כולל
- 15 דקות
- מנות
- 6 מנות קטנות
- מטבח
- מרוקאי
סלט גזר מרוקאי
סלט גזר מרוקאי הוא סלט מהיר וטעים שמוסיף צבע יפה לשולחן. אצלנו הוא אורח קבוע בכל חג ובארוחות השבת.
- רמת קושי
- קל
פילה חציל
כתוספת, או אפילו כמנה עיקרית לארוחת גורמה מושקעת – פילה החציל הזה יעיף לכם את הלסת מרוב שהוא טעים.
- רמת קושי
- קל
מרק ירקות ביתי
מרק ירקות ביתי קלאסי, טעים במיוחד ועשיר בויטמינים ומינרלים. מתכון פשוט למרק אידיאלי ומנחם ליום חורפי.