אהבת את המתכון?
המתכון הזה הוא חלק מהמתכונים היומיים שיכולים להישלח אליך
חינם באתגר 22
מומלץ לצנן חצי שעה לפני ההגשה.
ליאור רוביןליאור רוביןפשטידת פטריות ואטריות
מתכון לפשטידת אטריות ופטריות משגעת שתשאיר את כל האורחים בשולחן בפה פעור שרק מחכה לעוד חתיכה.
- רמת קושי
- בינוני
- זמן כולל
- 50 דקות
- מנות
- 6 מנות
- מטבח
- איטלקי
מרכיבים
- 400 גרם פסטה קצרה
- מלח
- 1 בצל סגול
- 4 חבילות פטריות
בשמל:
- 5 כפות קמח
- 5 כפות שמן
- 750 מ״ל חלב שקדים לא ממותק
- 3 כפות שמרי בירה
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל
- מעט אגוז מוסקט
- מעט טימין
הוראות הכנה
- מבשלים את הפסטה במים מומלחים דקה פחות מהוראות היצרן.
- חותכים את הבצל לרצועות ומטגנים במשך 5 דקות.
- פורסים את הפטריות ומוסיפים לבצל. מטגנים עד שהפטריות מבושלות. מתבלים במלח.
- מכינים את הבשמל: מטגנים את הקמח בשמן עד שהתערובת נהיית נוזלית וחומה. בערך 3 דקות.
- מוסיפים את חלב השקדים לאט ולאט ומערבבים במטרפה למניעת גושים. מתבלים עם שמרי בירה, מלח, פלפל, אגוז מוסקט וטימין. טועמים ומתקנים תיבול.
- מערבבים את הפסטה עם הפטריות ורוטב הבשמל. מעבירים לתבנית אפייה משומנת.
- אופים ל-10 דקות בתנור שחומם ל-180 מעלות.
טיפים
4 תגובות
תגובות מובילות
אולי יעניין אותך גם
- רמת קושי
- בינוני
- זמן כולל
- שעה ו-20 דקות
- מנות
- תבנית בינונית
- מטבח
- איטלקי
לזניית תרד
4 דירוגים, 4.3 מתוך 5מתכון ללזניית תרד "חלבית" שתרשים גם את אוכלי החלב המושבעים.
- רמת קושי
- קל
- זמן כולל
- שעה
- מנות
- 10 מנות
- מטבח
- איטלקי
בולונז עדשים
3 דירוגים, 4.3 מתוך 5מתכון מדהים של בולונז עדשים, עשיר בחלבון, בברזל והכי חשוב – טעים מאוד! מומלץ להגיש ביחד עם פסטה וסלט קצוץ בצד.
- רמת קושי
- בינוני
- זמן כולל
- שעה ו-55 דקות
- מנות
- 6
- מטבח
- איטלקי
ניוקי תפוחי אדמה ברוטב עשבי תיבול
6 דירוגים, 4.3 מתוך 5להכין ניוקי ביתי לוקח קצת זמן, אבל תחושת הסיפוק מהמנה היא אינסופית – וההבדל בטעם (לעומת ניוקי קנוי) הוא שמיים וארץ. המתכון הבא לניוקי תפוחי אדמה ברוטב עשבי תיבול לא ישאיר אתכם אדישים!