אהבת את המתכון?
המתכון הזה הוא חלק מהמתכונים היומיים שיכולים להישלח אליך
חינם באתגר 22
מומלץ לצנן חצי שעה לפני ההגשה.
ליאור רוביןליאור רוביןליאור רוביןפשטידת פטריות ואטריות
מתכון לפשטידת אטריות ופטריות משגעת שתשאיר את כל האורחים בשולחן בפה פעור שרק מחכה לעוד חתיכה.
- רמת קושי
- בינוני
- זמן כולל
- 50 דקות
- מנות
- 6 מנות
- מטבח
- איטלקי
מרכיבים
- 400 גרם פסטה קצרה
- מלח
- 1 בצל סגול
- 4 חבילות פטריות
בשמל:
- 5 כפות קמח
- 5 כפות שמן
- 750 מ״ל חלב שקדים לא ממותק
- 3 כפות שמרי בירה
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל
- מעט אגוז מוסקט
- מעט טימין
הוראות הכנה
- מבשלים את הפסטה במים מומלחים דקה פחות מהוראות היצרן.
- חותכים את הבצל לרצועות ומטגנים במשך 5 דקות.
- פורסים את הפטריות ומוסיפים לבצל. מטגנים עד שהפטריות מבושלות. מתבלים במלח.
- מכינים את הבשמל: מטגנים את הקמח בשמן עד שהתערובת נהיית נוזלית וחומה. בערך 3 דקות.
- מוסיפים את חלב השקדים לאט ולאט ומערבבים במטרפה למניעת גושים. מתבלים עם שמרי בירה, מלח, פלפל, אגוז מוסקט וטימין. טועמים ומתקנים תיבול.
- מערבבים את הפסטה עם הפטריות ורוטב הבשמל. מעבירים לתבנית אפייה משומנת.
- אופים ל-10 דקות בתנור שחומם ל-180 מעלות.
טיפים
4 תגובות
תגובות מובילות
אולי יעניין אותך גם
- רמת קושי
- קל
ניוקי ברוטב אפונה ועגבניות
14 דירוגים, 3.7 מתוך 5ניוקי ברוטב עגבניות זהו בוודאי מאכל אהוב על רובנו. אז למה שלא נשדרג אותו? קבלו מתכון לניוקי ברוטב עגבניות ואפונה, שיכול להוות תוספת מצוינת לכל ארוחה.
- רמת קושי
- קל
פאי פלפלים
2 דירוגים, 3.5 מתוך 5מעבר להיותו של פאי הפלפלים הזה מושקע מאוד, הוא גם מאוד טעים ומתאים כמעט לכל ארוחה שמכבדת את עצמה.
- רמת קושי
- קל
- זמן כולל
- שעה
- מנות
- 10 מנות
- מטבח
- איטלקי
בולונז עדשים
3 דירוגים, 4.3 מתוך 5מתכון מדהים של בולונז עדשים, עשיר בחלבון, בברזל והכי חשוב – טעים מאוד! מומלץ להגיש ביחד עם פסטה וסלט קצוץ בצד.