אהבת את המתכון?
המתכון הזה הוא חלק מהמתכונים היומיים שיכולים להישלח אליך
חינם באתגר 22
תפוח אדמה עם רוטב פטריות וקשיו מוקרם
נעמי אופנהיימר ויוליה סוקולוב
מתכון לתפוח אדמה עם רוטב פטריות וקשיו מוקרם, נהדר, עשיר בטעמים וקוצר מחמאות.
- רמת קושי
- בינוני
- זמן כולל
- שעה ו-20 דקות
- מנות
- 5 מנות
מרכיבים
- 5 תפוחי אדמה גדולים
- 150 גרם אגוזי קשיו
- 4 בצלים קטנים
- שמן לטיגון
- 3 שיני שום
- 1 כף סוכר
- 1⁄2 כפית פלפל
- 1 קורט אגוז מוסקט
- מלח לפי הטעם
- 2 סלסלות פטריות שמפיניון
- 1⁄2 כוס חלב קוקוס
הוראות הכנה
- מבשלים את תפוחי האדמה במים במשך כ- 25 דקות, עד להתרככות. לחלופין, ניתן לחמם אותם במיקרוגל במשך כעשר דקות מכל צד.
- טוחנים מחצית מכמות אגוזי הקשיו. את השאר קוצצים באופן גס בסכין, או שוברים לחתיכות.
- קוצצים את הבצלים ומטגנים עד להזהבה.
- מוסיפים לבצל המטוגן את שיני השום, כף סוכר, התבלינים ואת אגוזי הקשיו, וממשיכים לטגן 2 דקות נוספות.
- פורסים את הפטריות לפרוסות ומטגנים אותן בנפרד.
- מערבבים את הפטריות, הבצל ואגוזי הקשיו עם חלב הקוקוס, מוסיפים כוס ורבע מים ומבשלים במשך כעשר דקות.
- חוצים את תפוחי האדמה באמצע ל-2 חלקים, מוציאים מעט מהתוכן וממלאים ברוטב, עוטפים בנייר אלומניום ומחממים בתנור בעוצמה בינונית למשך 15 דקות.
0 תגובות
תגובות מובילות
אולי יעניין אותך גם
- רמת קושי
- קל
- זמן כולל
- 35 דקות
- מנות
- 2-3 מנות
קינואה בעשבי תיבול
77 דירוגים, 3.7 מתוך 5קינואה בעשבי תיבול היא מנה עשירה, בריאה וטעימה, שלא תוכלו להפסיק לזלול. התבשיל מומלץ מאוד לאכילה במהלך יום העבודה, בלימודים ובבית.
- רמת קושי
- בינוני
- זמן כולל
- שעה ו-20 דקות
- מנות
- 4 מנות
סויארמה: פתיתי סויה בסגנון שווארמה
87 דירוגים, 3.6 מתוך 5מתכון מושלם של שבבי סויה בסגנון שווארמה שלא תוכלו להפסיק לאכול, פשוט להכנה וטעים כל כך!
- רמת קושי
- קל
- מטבח
- הודי
סאג – תבשיל תרד בחלב קוקוס
12 דירוגים, 2.7 מתוך 5סאג הוא תבשיל ירק נפוץ במטבח ההודי, מעין פירה על בסיס תרד (או, לעתים, עלים ירוקים אחרים). מומלץ להגיש אותו בליווי אורז או צ'פאטי (פיתה הודית).