תפוח אדמה

תפוח אדמה הוא אחד מירקות השורש האהובים ביותר. מגורד, מבושל, אפוי, מעוך, ממולא, במרק: תפוח האדמה טעים הן כמרכיב עיקרי במנה והן כחומר גלם שסופג את הטעמים מבחוץ. ניתן להכין ממנו לביבות, סלטים, פשטידות ועוד.

בניגוד לתדמיתו השמנמנה, תפוח האדמה מכיל ערכים תזונתיים חשובים, כגון אשלגן וסיבים תזונתיים. התוספות שסביבו הן המשמינות והמסוכנות: רטבים מתוקים כמו קטשופ, טיגון בשמן ושומנים שמוסיפים לפירה. כל עוד שומרים על מיתון בתוספות אלה, תפוח האדמה הוא בהחלט חלק חשוב מהתזונה היומית.

50 מתכונים

מתכוני אתגר 22