תבשיל קינואה עם טופו חומוס, פטריות ואפונה

אוריון אנטה

תבשיל קינואה

Name: תבשיל קינואה
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: שמן קנולה לטיגון; 1 בצל קצוץ; 3 שיני שום קצוצות; 500 גר' קינואה; 2 חבילות טופו חומוס חתוך לקוביות; 2 חבילות פטריות חתוכות לפרוסות עבות; 1 כוס אפונה קפואה; שמרי בירה; מלח; פלפל

עם טופו חומוס, פטריות ואפונה

ליאור רובין

מתכון מושלם של תבשיל קינואה עם פטריות, טופו חומוס ואפונה. מחפשים מנה טעימה ובריאה? זה המתכון בשבילכם – תוך חצי שעה תקבלו מנה עם המון חלבון שלא תוכלו להפסיק לאכול!

רמת קושי: קל
זמן כולל: 30 דקות
מנות: 5 מנות

מרכיבים

שמן קנולה לטיגון
1 בצל קצוץ
3 שיני שום קצוצות
500 גר' קינואה
2 חבילות טופו חומוס חתוך לקוביות
2 חבילות פטריות חתוכות לפרוסות עבות
1 כוס אפונה קפואה
שמרי בירה
מלח
פלפל

הוראות הכנה

מטגנים את הבצל והשום כ-5 דקות.
מוסיפים את הקינואה והטופו ומבשלים לפי הוראות היצרן (של הקינואה) עם מעט מלח.
מטגנים את הפטריות על אש גבוהה עד שהופכות זהובות.
כשהקינואה מוכנה, מוסיפים אליה את הפטריות והאפונה ומערבבים (החום של הקינואה יפשיר את האפונה).
מתבלים עם שמרי בירה, פלפל ומלח.