אהבת את המתכון שלנו?
יש לנו עוד המון מתכונים מדהימים וטיפים לבישול קל, בריא והכי חשוב – טעים, חינם באתגר 22.
תבשיל כוסמת וירקות
מתכון לכוסמת – תבשיל עשיר וטעים של כוסמת וכמה סוגי ירקות, מלא בטעמים וקל להכנה. הידעתם? הכוסמת עשירה בחלבון בהשוואה לדגנים כמו אורז וחיטה. קראו עוד על הקשר בין בריאות ותזונה.
- רמת קושי
- קל
- זמן כולל
- שעה
- מנות
- 6-8 מנות
מרכיבים
- 1 בצל יבש גדול קצוץ
- 4 שיני שום כתושות
- 1 סלסלת פטריות שמפיניון פרוסות
- 2 פלפלים אדומים קצוצים
- 1 גזר מגורר בפומפייה גסה
- 2 עגבניות גדולות חתוכות לקוביות
- 4 כפות שמן זית
- 1⁄2 ק"ג כוסמת
- תבלינים: מלח, פלפל שחור, כמון, פפריקה, אורגנו לפי הטעם
- 3 כוסות מים רותחים
- 1⁄4 כוס פטרוזיליה קצוצה
הוראות הכנה
- מחממים בסיר רחב את השמן ומוסיפים את הירקות לפי הסדר הבא: בצל, שום, פטריות פלפלים, גזר, עגבניות. מאדים כעשר דקות תוך בחישה בכף עץ.
- שוטפים את הכוסמת במים חמים, מוסיפים לסיר ומאדים למשך מספר דקות נוספות. לקראת סוף האידוי מוסיפים את התבלינים.
- מוסיפים שלוש כוסות מים רותחים, מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש. מכסים ומבשלים כחצי שעה.
- מקשטים בפטרוזיליה ומגישים חם.
44 תגובות
תגובות מובילות
אולי יעניין אותך גם
- רמת קושי
- בינוני
- זמן כולל
- שעתיים
- מנות
- 10 מנות
- מטבח
- מרוקאי
קוסקוס וירקות
כך תכינו קוסקוס מרוקאי אמיתי מאפס, שתוכלו להגיש לצד מרק ירקות עשיר. שני מתכונים בעמוד אחד 🙂
- רמת קושי
- בינוני
- זמן כולל
- 15 שעות ו-20 דקות
- מטבח
- יהודי
חמין צמחוני של מרינה
מערכת האתר קבעה פה אחד: החמין של מרינה הכי טעים! עכשיו גם אתם יכולים להכין את התבשיל המסורתי בגרסה צמחונית, טעימה ובריאה יותר. למה בלי בשר? הנה לפחות 5 סיבות.
- רמת קושי
- בינוני
- זמן כולל
- 40 דקות
- מנות
- 8 קציצות
קציצות כוסמת
הכוסמת היא בעלת ערך תזונתי גבוה במיוחד. מתכון לקציצות כוסמת, בתוספת בצל ירוק, פטרוזיליה וגרעיני חמניה.