יום העצמאות בישראל הפך באופן מסורתי לחג המנגלים. בבוקר החג קמות המוני משפחות לחפש פיסת דשא בפארק, ולהעמיד בה מנגל. עם השנים, יותר ויותר משפחות מגלות את נפלאות המזון מהצומח, ושניתן לחגוג את יום העצמאות מבלי להרוג בעלי חיים – וגם בלי לוותר על המנגל. איך, אתם שואלים? פשוט עושים מנגל טבעוני!
30.04.2025 – 01.05.2025
יום העצמאות
על האש טבעוני
המדריך למנגל טבעוני: איך מכינים שיפודי ירקות, טופו וסייטן? מה לגבי המבורגר טבעוני או סטייק? לכל הטיפים לתיבול, רעיונות למרינדות ומתכונים מנצחים לעל האש מושלם >>>
תחליפי בשר קנויים למנגל
אם אתם לא מצטיינים בבישול, יש לכם מזל – שוק תחליפי הבשר נמצא בשנים האחרונות בצמיחה חסרת תקדים. כמעט בכל סופר, תוכלו למצוא מגוון המבורגרים, נקניקיות וקבבים טבעוניים וטעימים שישתלבו נהדר בעל האש. יש גם מארזי מוצרים מיוחדים לחג שמתאימים במיוחד לעל האש, כמו מהדורת המוצרים המיוחדת של רידיפיין מיט. המהדורה כוללת 6 קבבי קצבים ו-2 בורגרי קצבים מהצומח ונמכרת בשופרסל, בניצת הדובדבן, במחסני הטבעונות ובחנויות נוספות רבות. בנוסף, יש לנו רשימה מלאה של כל תחליפי הבשר הטבעוניים שתוכלו למצוא קרוב לבית שלכם 🤩
המבורגר טבעוני
מאז שהוגש ההמבורגר הטבעוני ב-1981 הרבה השתנה, וכיום כמעט כל סופר מוכר מגוון המבורגרים משובחים מהצומח.
נקניקיות ונקניקים טבעוניים
מי שאוהבים נקניקים, נקניקיות ופסטרמה ישמחו לגלות מבחר תחליפים מהצומח, שנהדרים לעל האש וישתלבו מצוין בסנדוויץ'.
קבב טבעוני
יש שפע קבבים טבעוניים עתירי חלבון. חלק מהקבבים יתאימו במיוחד לצלייה על האש, בעוד אחרים אפשר להכין אפילו במיקרוגל!
תחליפי בשר לבישול
טופו
מתכוני טופו נבחרים, טיפים לבישול נכון וערכים תזונתיים. היכנסו ונסו מתכונים לסטייק טופו בקרם קוקוס, שקשוקה טופו, סלט עדשים וטופו, ועוד דברים טובים…
סייטן
מה הוא סייטן ואיך משתמשים בו? הכנסו וגלו את חומר הגלם שכובש את המטבח הצמחוני – טבעוני בישראל. מתכונים, טיפים, ערכים תזונתיים ועוד…
טמפה
טמפה הוא מאכל אינדוזני יחודי שירחיב את האופקים הקולינריים שלכם. הכנסו למידע תזונתי ומגוון מתכונים למתחילים.
מתכונים מומלצים יום העצמאות
למתכונים וטיפים נוספים לעל האש
- רמת קושי
- קל
- זמן כולל
- 15 דקות
- מנות
- 5 שיפודים
שיפודי טופו וירקות
41 דירוגים, 3.7 מתוך 5שיפודי טופו וירקות קלים להכנה וטעימים במיוחד. לחצו כאן לטיפים נוספים למנגל המושלם!
- רמת קושי
- קל
- זמן כולל
- 30 דקות
- מנות
- 25 קבבים
קבב טבעוני
17 דירוגים, 4.4 מתוך 5קבבים שהרכיב העיקרי שלהם הוא המוצר המוצלח של חברת טבע דלי: טחון מהצומח שנמכר בשתי גרסאות: על בסיס סייטן וסויה או על בסיס אורז עדשים ושקדים. למעשה אפשר לוותר על כל הרכיבים מלבד חבילת הטחון עצמה שיתרונה הבולט הוא שהיא מספיק דביקה וטעימה בלי צורך להוסיף שום דבר לעיסה.
- רמת קושי
- קל
- זמן כולל
- 40 דקות
- מנות
- 12 קציצות
המבורגר פטריות
5 דירוגים, 3.6 מתוך 5מתכון ביתי, קל להכנה של המבורגר פטריות שיוצא פשוט מדהים!
- רמת קושי
- בינוני
- זמן כולל
- 3 שעות ו-45 דקות
- מנות
- 9 שיפודים
שיפודי יובה לעל האש של השף גל עדני
12 דירוגים, 4.8 מתוך 5היובה עשירה בחלבון, בעלת מרקם נפלא ויכולת ספיגת טעמים פנומנלית. הפעם החלטתי להכין איתה שיפודים עסיסיים ופוטוגניים במיוחד.
- רמת קושי
- בינוני
- מנות
- 6 בורגרים
פלאפל-בורגר
16 דירוגים, 4.2 מתוך 5פלאפל-בורגר? יש דבר כזה? אז תנו לנו לחדש לכם, יש, וזה מדהים, ואפשר להגיש אותו בכל כך הרבה צורות שזה עוד יותר מדהים!
- רמת קושי
- קל
שיפודי טופו וסייטן על האש
5 דירוגים, 3.6 מתוך 5השיפודים האלו מאוד פשוטים להכנה, ויספקו לכם מנת חלבון טעימה בכל מנגל טבעוני. במידה ואתם מעדיפים שיפודים שמבוססים רק על טופו או רק על סייטן, ניתן להכפיל את הכמות של האחד על חשבון האחר.
- רמת קושי
- קל
- זמן כולל
- 20 דקות
שיפודי פטריות על האש
3 דירוגים, 4.7 מתוך 5מתכון פשוט במיוחד לפטריות צלויות, בשרניות ושמנמנות, שמככבות אצלי בכל יום עצמאות. אחת הסיבות שאני אוהבת אותו כל כך הוא שמכינים אותו משלושה רכיבים פשוטים בלבד!
- רמת קושי
- קל
- זמן כולל
- 25 דקות
- מנות
- 3 מנות צד
- מטבח
- ישראלי
פטריות יער על האש
4 דירוגים, 4.8 מתוך 5פטריות יער על האש הן לא עוד פטריות, אלא התחליף המושלם לפרגיות בטעם ובמרקם.
סלטים ליום העצמאות
- רמת קושי
- קל
- זמן כולל
- 10 דקות
- מנות
- 3 מנות
- מטבח
- איטלקי
סלט עגבניות שרי
64 דירוגים, 3.2 מתוך 5סלט עגבניות שרי כל כך פשוט אבל כל כך טעים, ישדרג כל ארוחה ויתחסל ראשון – אז תכינו הרבה 😉
- רמת קושי
- קל
- זמן כולל
- 15 דקות
סלט כרוב לבן עם שומשום
327 דירוגים, 3.6 מתוך 5סלט כרוב לבן פשוט, טעים ובריא. הידעתם? כרוב הוא מקור מצוין לסידן. מידע נוסף על מקורות סידן מהצומח.
- רמת קושי
- קל
- זמן כולל
- שעה ו-15 דקות
- מנות
- 6-8 מנות
סלט פלפלים קלויים
241 דירוגים, 4 מתוך 5סלט פלפלים קלויים צבעוני וטעים במיוחד. המתיקות והחמיצות של הסלט משתלבים נהדר לצד לחם, סלטי פתיחה וממרחים שונים. מומלץ מאוד!
- רמת קושי
- קל
- זמן כולל
- 50 דקות
- מנות
- 3 מנות
- מטבח
- ים תיכוני, לבנוני
סלט חצילים בטחינה
136 דירוגים, 3.7 מתוך 5אוהבים חצילים? המתכון הזה לבאבא גנוש הוא בשבילכם! סלט חצילים בטחינה הוא מתכון קרמי ומפנק שמתאים כמנת צד, או כממרח למריחה על הלחם.
- רמת קושי
- קל
- זמן כולל
- 15 דקות
- מנות
- 6 מנות
סלט תירס
97 דירוגים, 3.9 מתוך 5סלט תירס מהיר, טרי וטעים ממצרכים זולים שאפשר להשיג בכל סופר. מתכון מושלם שמתאים לכל סיטואציה – גם לארוחה קלילה וגם כמנת צד חגיגית!