מתכון: ספגטי מלנזנה
רשימת המרכיבים
- חצי חבילת ספגטי
- 1 חציל
- 1 בצל גדול
- ראש שום
- שמן זית לטיגון
- כוסות עגבניות מרוסקות (או קופסת עגבניות מרוסקות – 800 גרם)
- כוס עלי בזיליקום קצוצים
- חצי כפית מלח
- רבע כפית פלפל שחור
הוראות הכנה
- קולים את החציל בתנור מחומם לחום בינוני כעשרים דקות. מצננים, מקלפים, וחותכים את בשר החציל לקוביות.
- בינתיים מבשלים את הספגטי בסיר מים, לפי הוראות היצרן, ומסננים.
- קוצצים את הבצל ופורסים את את שיני השום לפרוסות. מטגנים בשמן זית במחבת עמוקה.
- מוסיפים את קוביות החציל, ומערבבים. כשהירקות במחבת מוזהבים, מוסיפים את העגבניות, הבזיליקום והתבלינים ומערבבים.
- לאחר כחמש דקות מורידים מהאש. יוצקים רוטב על כל צלחת ספגטי ומגישים חם.
( 13 גולשים דירגו את המתכון עד כה )
הדפסה
