קינואה באפונענע

דג מרוקאי טבעוני שמתאים להגשה בארוחת שישי (ובכל זמן אחר שמתחשק). הוא הולך מעולה עם חלה, חצילים ומטבוחה. והכי חשוב… אף דג לא נפגע במהלך הכנתו.

המאכל המסורתי בגרסה הטבעונית המושלמת – קבלו מתכון לשקשוקה טופו מדהימה, עם כל הטעמים והריחות הנכונים! לארוחת בוקר או ערב, עם לחמניה חמה או פיתה ליד, מה עוד אפשר לבקש?

דאל עדשים ירוקות הוא תבשיל הודי מסורתי, מהיר וטעים. המילה "דאל" בסנסקריט (השפה ההודית העתיקה) פירושה "חצוי" והיא מתייחסת ככל הנראה לקטניות החצויות המשמשות כרכיב עיקרי בה. רובנו מכירים דאל מעדשים כתומות חצויות, אך במקומות שונים בהודו מכינים אותו גם מאפונה צהובה חצויה ומשעועית מאש …