גולאש הונגרי מפתיתי סויה

גולאש הונגרי מפתיתי סויה

רמת קושי
בינוני

מרכיבים

  • 1 בצל קצוץ
  • 3 תפוחי אדמה
  • 1 פלפל אדום, חתוך לקוביות
  • 1 פלפל ירוק, חתוך לקוביות
  • 2 עגבניות קצוצות
  • 1 כוס פתיתי סויה
  • 4 עלי דפנה
  • תבלינים: פפריקה חריפה, פפריקה מתוקה, מלח, פלפל

הוראות הכנה

  1. להשרות את פתיתי הסויה במים רותחים למשך כ-20 דקות (הפתיתים יספחו מים עד פי 4 מגודלם)
  2. לסנן ולשטוף את הפתיתים מתחת למים זורמים ולסחוט את הפתיתים עם הידיים אפשר לראות הסבר כיצד לעשות זאת כאן: youtube.com/watch?v=oVcvLaBa2_A
  3. לטגן את הבצל עד להזהבה קלה, בסיר לחץ פתוח.
  4. להוסיף את הפלפלים והעגבניות ולבחוש עד שהם סמרטוטיים.
  5. להוסיף את הפתיתים הסחוטים ולהוסיף מים עד לכיסוי התבשיל.
  6. להוסיף את התבלינים.
  7. לסגור את סיר הלחץ ולבשל כחצי שעה, או עד שהתבשיל סמיך.
מתכון: האלת', פורום צמחונות וטבעונות בנענע
דרגו את המתכון:
guest
0 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments

אולי יעניין אותך גם