שבבי סויה, פתיתי סויה

הם משווקים במספר שמות – פתיתי סויה, שבבי סויה, נתחי סויה, סוליות סויה ואפילו בונזו. בהתאם לשמות, שבבי הסויה משווקים גם במגוון צורות שונות, המאפשרים להכין איתם שפע של מנות שונות ומגוונות.
את הנתחים ניתן לקנות ארוזים או בתפזורת בחנויות הטבע השונות ופעמים רבות גם ברשתות השיווק הגדולות.

אבל בואו נחזור קצת אחורה. מהם בעצם נתחי הסויה? אותם נתחים מיוצרים מ-100% פולי סויה, מה שאומר שהם עשירים מאוד בחלבון וגם זולים ליצור. בנוסף הם אינם מכילים כמעט שומן, וכמות השומן במנה שתבשלו איתם תיקבע בהתאם לכמות השמן שתוסיפו למנה.

לצד הערכים התזונתיים הללו, ובשילוב עם העובדה שמרקמם מזכיר במיוחד חזה עוף, נתחי הסויה מהווים תחליף נהדר לבשר, בריא ואפילו זול יותר!

נתחי הסויה נמכרים יבשים ועל מנת להביאם לכדי מנה, יש להשרות אותם קודם בשפע מים (כמות הזמן נמדדת לפי הצורה והגודל של הנתחים). הם סופגים טעמים באופן מדהים, הרבה יותר מהר וטוב מידידם הטופו, והם יכולים להפוך לכוכבים של כמעט כל מנה!

15 מתכונים

רמת קושי
קשה
זמן כולל
שעתיים
מנות
15 קובות (5 מנות מרק)
מטבח
עיראקי

מתכוני אתגר 22