אהבת את המתכון שלנו?
יש לנו עוד המון מתכונים מדהימים וטיפים לבישול קל, בריא והכי חשוב – טעים, חינם באתגר 22.
שעועית ברוטב עגבניות ותמרהינדי חריף
אורנה סמלסון
מתכון נפלא לשעועית ירוקה ברוטב עגבניות ותמרהינדי חריף שישפר לכם כל ארוחה!
- רמת קושי
- קל
מרכיבים
- 1 כף שמן זית
- 1 בצל קצוץ
- 2 שיני שום קלופות ופרוסות
- 1 פלפל חריף קצוץ
- 4 עגבניות חלוטות וקצוצות
- 5 יח' תמרהינדי מיובש, לאחר השריה של כמה שעות (ניתן להמיר ב-3 כפות מהפרי הדחוס מדוללות ב-1⁄4 כוס מים)
- 1⁄2 כפית פפריקה
- 1⁄2 כפית מלח
- 1⁄2 כפית חילבה
- 1⁄2 כפית סוכר
- 500 גרם שעועית ירוקה טרייה, חתוכה בקצוות
הוראות הכנה
- מחממים שמן זית במחבת או סיר. מוסיפים את הבצל, השום והפלפל החריף ומערבבים במשך מספר דקות, עד שהבצל נעשה מעט שקוף.
- מוסיפים את העגבניות, התמרהינידי והתבלינים ומערבבים היטב.
- מוסיפים חצי כוס מים חמים ומביאים לרתיחה. מכסים, מנמיכים את עוצמת האש וממשיכים לבשל במשך כ-10-15 דקות נוספות.
- טוחנים היטב את הרוטב ומחזירים אותו לסיר יחד עם השעועית. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים במשך רבע שעה נוספת.
0 תגובות
תגובות מובילות
אולי יעניין אותך גם
- רמת קושי
- קל
אורז בקינמון עם אפונה ותפוחי אדמה
10 דירוגים, 4.1 מתוך 5המאכל הזה יכול לשמש כארוחה בפני עצמה, ויכול לבוא מושלם כתוספת בערב החג או בערב שישי. הכנו לכם מתכון לאורז בקינמון וצ'ילי, עם אפונה ותפוחי אדמה.
- רמת קושי
- קל
- זמן כולל
- שעה
- מנות
- 2 מנות
- מטבח
- ישראלי
שקשוקה טבעונית
70 דירוגים, 3.7 מתוך 5ארוחת הבוקר המושלמת לסוף השבוע – שקשוקה טבעונית! דמיינו את זה: שקשוקה טבעונית עם ענני עדשים כתומות, שצפים ברוגע על רוטב עגבניות עשיר בטעמים. השקשוקה הזו היא מנה מפנקת במיוחד.
- רמת קושי
- בינוני
- זמן כולל
- 45 דקות
- מנות
- 4 מנות
- מטבח
- הודי
פאלאק פניר טבעוני
91 דירוגים, 3.2 מתוך 5ה"דיוואלי", חג האור המפורסם של ההינדים, נחגג באוקטובר. אף על-פי שלא חסרים לנו חגים בתקופה זו, ניתן להצטרף לחגיגה הפופולארית ולהכין את אחד ממאכלי החג המסורתיים והטעימים – פאלאק פניר.