אהבת את המרק שלנו?
יש לנו עוד המון מתכונים מדהימים וטיפים לבישול קל, בריא והכי חשוב – טעים, חינם באתגר 22.
אפשר לגוון את סוג השעועית (ממליצים על שעועית שחורה 🤩) ולהעשיר את המרק בטעמים חדשים.
אלונה להבאלונה להבמרק לוביה ומנגולד
חן וינשטיין
קבלו מתכון טעים ומענג למרק לוביה ומנגולד מושלם לימי החורף הקרים, או סתם לערב שרוצים להתפנק בו עם אוכל מנחם וטעים לאללה!
- רמת קושי
- קל
מרכיבים
- 3 כוסות לוביה (לאחר השריה במים למשך לילה)
- 1 חבילת עלי מנגולד
- 1 כפית זרעי כמון
- 1 בצל יבש קצוץ
- 1 כרישה קצוצה (החלק הלבן)
- 2 שיני שום כתושות
- 1⁄2 כפית כורכום
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1⁄2 לימון סחוט
- 2-3 כפות שמן זית
- פטרוזיליה קצוצה להגשה
הוראות הכנה
- מבשלים את הלוביה עד להתרככות.
- שוטפים היטב את עלי המנגולד ומפרידים בין החלקים הלבנים לירוקים. את העלים (החלק הירוק) קוצצים גס ואת הגבעול (החלק הלבן) קוצצים לפרוסות דקות.
- בסיר גדול מטגנים במעט שמן זית את זרעי הכמון. כאשר הם מתחילים להתפצפץ מוסיפים את הבצל, הכרישה והשום ומערבבים.
- כשהבצל והכרישה הופכים שקופים (לאחר כ-3-4 דקות טיגון) מוסיפים את גבעולי המנגולד הקצוצים.
- מסננים את הלוביה ממי הבישול ומוסיפים לסיר.
- מוסיפים את הכורכום ומערבבים היטב, עד שהתבשיל כולו מקבל את צבע הכורכום. מוסיפים פפריקה, מלח ופלפל.
- מוסיפים 2 ליטר מים לסיר ומביאים לרתיחה.
- מנמיכים את האש ומוסיפים את עלי המנגולד (החלק הירוק) ואת מיץ הלימון.
- מבשלים כ-5 דקות נוספות, מוסיפים את שמן הזית והפטרוזיליה ומגישים.
טיפים
2 תגובות
תגובות מובילות
אולי יעניין אותך גם
- רמת קושי
- בינוני
- זמן כולל
- שעה ו-15 דקות
- מנות
- 5 מנות
- מטבח
- פרסי
מרק ירקות עם גונדי
55 דירוגים, 3.3 מתוך 5מי אמר מרק ירקות עם גונדי ולא קיבל? גונדי הן כופתאות על בסיס קמח חומוס, המקובלות במטבח הפרסי המסורתי. נהוג להגיש את הכופתאות במרק צהוב, המעניק להן את צבען.
- רמת קושי
- קל
מרק בוטנים
3 דירוגים, 3.7 מתוך 5קבלו מתכון נהדר למרק בוטנים ייחודי בטעמו!
- רמת קושי
- קל
- זמן כולל
- 5 דקות
- מנות
- 2 מנות
- מטבח
- יפני
מרק מיסו
50 דירוגים, 3.5 מתוך 5ידעתם שניתן להכין מרק מיסו מהיר בחמש דקות בלבד? כתבנו לכם מתכון למרק מיסו טבעוני שלא דורש שום בישול מסובך, ואפילו לא סיר או כיריים!