כרישה

כרישה היא ירק ממשפחת השומיים, טעמה מעודן יותר הופך אותה לירק עם קצת יותר "קלאסה" מהבצל והשום. עד כדי כך שלפי מקורות עתיקים הכרישה היתה הירק האהוב על הקיסר נירון, שהיה אוכל אותה עם הרבה שמן בטענה שהיא מסייעת לשיפור הקול.

כרישה מתאימה בפשטידות, מרקים, מוקפצים וקציצות – ומעשירה כל אחד מהם בטעם הייחודי שהיא מוסיפה. תמצאו ברשימה מגוון מתכונים מומלצים וטעימים עם כרישה.

12 מתכונים

מתכוני אתגר 22