פשטידת כרישה

אני אוהבת להכין למימונה ולפורים עוגיות יויו טוניסאיות שמנמנות ומתקתקות. את העוגיות אני מכינה מהמתכון המשפחתי שעשיתי בו שינוי אחד, כשבחרתי להוציא ממנו את הביצים. באופן מסורתי העוגיות הן בלי מוצרי חלב. וכמו שתכף תראו, פשוט וטעים להכין אותו בגרסה הטבעונית.

לכבוד חנוכה החלטתי לשתף אתכם במתכון האהוב עליי לסופגניות טבעוניות. רק קחו בחשבון שהחברים והמשפחה עומדים לבקש מכם להכין אותן לפחות פעם אחת בכל חנוכה. חג שמח! למתכוני סופגניות נוספות, לביבות, ספינג' ועוד>> 

קציצות סלק נימוחות וממכרות. המתקתקות של הבצל האפוי משתלבת נפלא עם המתיקות של הסלק, והשמיר פשוט מרים את המנה לגבהים חדשים.