פולי הקקאו, שמהם מייצרים שוקולד, נחשבו על ידי בני המאיה למזון האלים, והאצטקים השתמשו בהם כמו במטבעות כסף. אבל במשך תקופה ארוכה הכינו מהפולים רק משקאות מרים בלי טיפת סוכר 😮. השוקולד המוצק, שאנחנו כל כך אוהבים, הוא המצאה חדשה יחסית, והוא נמצא איתנו פחות ממאתיים שנה.
בשנת 2009 נוסד יום השוקולד הבינלאומי, שחוגגים ב-7 ביולי. תאריך זה נבחר כי לפי אחת ההערכות המובילות, השוקולד הגיע לראשונה לאירופה ב-7 ביולי 1550. באופן מעט מוזר, האמריקאים חוגגים את יום השוקולד הבינלאומי ב-13 בספטמבר, יום הולדתו של מילטון הרשי (השוקולטייר המפורסם שהקים את חברת השוקולד הרשי'ז).
בתור חובבי שוקולד מושבעים נשמח לחגוג את היום הזה גם עשר פעמים בשנה, ולחלוק את האהבה עם המשפחה והחברים (רק לא עם הכלבים והחתולים שלנו, שהממתק הזה עלול להיות קטלני עבורם). וכדי לסייע בחגיגות, ריכזנו כאן מוצרים ומתכונים טבעוניים משובחים ליום מתוק במיוחד.
