עגבניות

מרק עדשים ותפוחי אדמה הוא מתכון ידידותי למרק שגם ילדים אוהבים! זו הזדמנות קלה ומוצלחת לשלב קטניות עשירות בחלבון ובברזל בתפריט היומי. ויש לנו גם מתכונים נוספים עם עדשים.

סלט ירקות עשיר, בריא וטעים עם מגוון טעמים נהדרים שיוצרים ביחד חגיגה בפה. אפשר ורצוי להתייחס לסלט כמו ארוחה בפני עצמה ולא כעוד תוספת. המתכון שכאן הוא רק דוגמא אחת לסלט ירקות, ובסופו אפשרויות והצעות גיוון.

מתכון לפשטידת חצילים וטחינה בגרסה פרווה משביעה וטעימה.

ארוחת הבוקר המושלמת לסוף השבוע – שקשוקה טבעונית! דמיינו את זה: שקשוקה טבעונית עם ענני עדשים כתומות, שצפים ברוגע על רוטב עגבניות עשיר בטעמים. השקשוקה הזו היא מנה מפנקת במיוחד.

תבשיל עדשים ומנגולד הוא תבשיל מפנק ופשוט להכנה, שכולל שפע של טעמים מזינים ובריאים.

מתכון לבמיה מהירה ברוטב עגבניות, שתוכלו להכין גם במטבח לא מאובזר ובמקרים בהם רק מתחשק לכם לאכול משהו מהיר. בתאבון!

שכבות חצילים קלויים אפויים ברוטב עגבניות זו מנה יוצאת מהכלל. הבישול הכפול מעניק לחצילים והעגבניות טעם עמוק ונהדר.

מתכון לשעועית מש ותרד בטחינה שתהיה תוספת עשירה בחלבון לכל ארוחה.

מתכון של מרק איטלקי מחמם, מנחם ועשיר בירקות.