אהבת את המתכון?
המתכון הזה הוא חלק מהמתכונים היומיים שיכולים להישלח אליך
חינם באתגר 22
מומלץ להגיש חם, מעל אורז.
אלונה להב
אלונה להב
אלונה להב
אלונה להבתבשיל תרד וחומוס בסגנון הודי
צ'אנה מסאלה
71עינת סטולר
מתכון מושלם של תבשיל תרד וחומוס בסגנון הודי. התבשיל טעים, משביע ויספק לכם ארוחה מאוזנת ומלאת חלבון!
- רמת קושי
- בינוני
- זמן כולל
- 12 שעות ו-45 דקות
- מנות
- 4 מנות
- מטבח
- הודי
מרכיבים
- 1 כוס חומוס
- פפריקה מתוקה
- כורכום
- מעט שמן זית לטיגון
- 2 בצלים גדולים קצוצים
- 1 כפית שטוחה של זרעי כוסברה
- 4 שיני שום קצוצות
- כמון
- פלפל שחור
- גראם מסאלה
- פפריקה חריפה – לאוהבי החריף
- 1⁄2 ק"ג (חבילה גדולה) עלי תרד או מנגולד טריים, שטופים וקצוצים
- מלח
הוראות הכנה
- משרים את החומוס במים במשך יממה.
- מסננים, ומבשלים בסיר לחץ כ-10 דקות (או 15-20 דקות בסיר רגיל) עד שהגרגירים מתרככים למחצה.
- מוסיפים פפריקה מתוקה וכורכום וממשיכים לבשל 10 דקות נוספות (או 15-20 דקות בסיר רגיל), עד שהגרגירים רכים.
- מחממים מעט שמן זית במחבת גדולה ורחבה, ומטגנים את הבצלים עד להזהבה.
- מוסיפים את זרעי הכוסברה והשום, ותבלינים לפי הטעם: כמון, פלפל שחור וגראם מסאלה (אוהבי החריף יכולים להוסיף פפריקה חריפה). מטגנים את התערובת תוך כדי ערבוב למשך מספר דקות.
- מוסיפים את התרד ומאדים תוך כדי ערבוב כ-5 דקות, עד שמתרכך.
- מוסיפים את גרגירי החומוס ומבשלים את כל התערובת למשך 10 דקות נוספות. לאחר שהגרגירים מתרככים, מוסיפים מלח.
הצעת הגשה
אולי יעניין אותך גם
- רמת קושי
- קל
- זמן כולל
- 50 דקות
פילאף בורגול עם אפונה וגזר
10מתכון לפילאף בורגול עם אפונה וגזר פיקנטי ומשגע שאי אפשר להפסיק לאכול.
- רמת קושי
- קל
- זמן כולל
- 40 דקות
- מנות
- 3 מנות
- מטבח
- הודי
סייטן ברוטב קארי
13סייטן ברוטב קארי הודי הוא שילוב מופלא בין טעמי הקארי המפנקים וקוביות סייטן עסיסיות ונגיסות.
- רמת קושי
- קל
- זמן כולל
- 25 דקות
- מנות
- 2 מנות
- מטבח
- צפון אפריקאי
שקשוקה טופו
52המאכל המסורתי בגרסה הטבעונית המושלמת – קבלו מתכון לשקשוקה טופו מדהימה, עם כל הטעמים והריחות הנכונים! לארוחת בוקר או ערב, עם לחמניה חמה או פיתה ליד, מה עוד אפשר לבקש?