Ira Mak

אורז עם פירות יבשים

Name: אורז עם פירות יבשים
Ingredients: שמן לטיגון; 1 כוס אורז בסמטי; 2 כוסות מים; מלח לפי הטעם; 2 כפות צנוברים; 1/2 כוס שקדים קלופים; 2 כפות צימוקים; 1 חופן פטרוזיליה קצוצה; 1 כפית קליפת תפוז מגוררת

צימוקים, צנוברים ושקדים

צוות אתר הצמחונות והטבעונות הישראלי

כתוספת לארוחת חג, ארוחת שישי או סתם ארוחת ערב, האורז עם הפירות היבשים ישדרג לכם את הארוחה!

רמת קושי: קל

מרכיבים

שמן לטיגון
1 כוס אורז בסמטי
2 כוסות מים
מלח לפי הטעם
2 כפות צנוברים
¹⁄₂ כוס שקדים קלופים
2 כפות צימוקים
1 חופן פטרוזיליה קצוצה
1 כפית קליפת תפוז מגוררת

הוראות הכנה

מטגנים את האורז על אש נמוכה במשך כדקה ומוסיפים שתי כוסות מים ומלח. מכסים ומבשלים כ 20 דקות, עד שהמים נספגים והאורז מוכן.
בינתיים קולים את הצנוברים ואת השקדים במחבת ללא שמן.
כשהאורז מוכן, מוסיפים את יתר החומרים ומערבבים. מכסים את הסיר ומשהים כרבע שעה לפני ההגשה.