קציצות חצילים ומש

קציצות חצילים ומש

לארוחות חגיגיות, לארוחות צהריים או ערב, לעבודה וללימודים – הקציצות מתאימות ויושבות תמיד בול!

רמת קושי
קל

מרכיבים

  • 2 חצילים
  • 1 כוס מש נבוט – אפונה סינית >> למידע על הנבטה
  • 1 בצל
  • 1⁄2 כוס קמח מלא
  • 1⁄2 כוס נבט חיטה
  • 1 כף בזיליקום מיובש
  • 1 כפית מלח
  • 1 כפית פפריקה
  • 1⁄4 כפית פלפל שחור
  • שמן לטיגון

הוראות הכנה

  1. מנקבים את החצילים במזלג וקולים אותם בחום גבוה כ-40 דקות.
  2. מצננים, מקלפים ומעבירים את תוכן החציל למעבד מזון.
  3. מוסיפים למעבד המזון את המש ואת הבצל וטוחנים.
  4. מוסיפים לתערובת את הקמח, נבט החיטה והתבלינים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
  5. מטגנים במחבת עד להשחמה משני הצדדים.
  6. סופגים את עודפי השמן על נייר סופג.
דרגו את המתכון:
9 דירוגים, 4.1 מתוך 5
guest
2 תגובות
תגובות מובילות
תגובות חדשות תגובות קודמות
Inline Feedbacks
View all comments

אולי יעניין אותך גם

רמת קושי
קל
מטבח
מזרח אירופאי, יהודי
גפילטע פיש טבעוני בצלחת חגיגית עם פרוסות גזר מעל

גפילטע פיש צמחוני

3 דירוגים, 3 מתוך 5
גפילטע פיש צמחוני – השנה חוגגים את פסח וראש השנה בלי שאף דג יסבול בשבילנו.   גפילטע פיש טבעוני?! זה לא אוקסימורון? כולנו יודעים שבעצם מה שהופך קציצות גפילטע לטעימות זה בכלל פירורי הלחם, הסוכר והגזר מעל. עם קצת יצירתיות אפשר לקבל את אותן קציצות אפרפרות, מתקתקות ומנחמות בגרסה טבעונית: מחליפ…
רמת קושי
קל
מנות
20 קניידלך
קניידלך של עומר בהט

קניידלך של עומר בהט

4 דירוגים, 4.3 מתוך 5
תמיד חיפשתם קניידלך טבעוני שיהיה גם פשוט להכנה וגם ירגיש כמו הדבר האמיתי? תשכחו מתערובות מוכנות, תשכחו מלריב עם נקודת הרתיחה של המים כדי שהקניידלך לא יתפרקו. השנה עושים קניידלך כמו שקניידלך צריכים להיות – גמישים, עמידים במים, עם טעם של קמח מצות וריח של המטבח של סבתא.