אהבת את המתכון?
המתכון הזה הוא חלק מהמתכונים היומיים שיכולים להישלח אליך
חינם באתגר 22
סמבוסק פטריות
שלמה ארד
מתכון לסמבוסק פטריות טעים וממכר! בשידרוג של עגבניות, בצל ופטרוזיליה.
- רמת קושי
- בינוני
- זמן כולל
- 3 שעות ו-20 דקות
- מנות
- 25 סמבוסק בינוניים
מרכיבים
בצק
- 3 כוסות קמח
- קורט מלח
- 1⁄4 חבילה שמרית
- 1⁄4 כוס שמן
- 1.5 כוסות מים
מילוי
- 1 בצל גדול קצוץ
- 2 חבילות פטריות פורטובלו קצוצות
- 2 חבילות פטריות שמפיניון קצוצות
- 2 עגבניות חתוכות
- 1 צרור פטרוזיליה קצוצה
- תיבול: מלח, פלפל, פפריקה, כורכום ובהרט (לפי הטעם)
- 1 כף אבקת מרק פרווה
- 2 כפות מים רותחים
- 1 כף קמח
הוראות הכנה
- מכינים את הבצק: מערבבים בקערה את הקמח, המלח והשמרים. מוסיפים את השמן ובהדרגה את המים. לשים את הבצק עד שהוא נוח לעבודה. מכסים בניילון נצמד להתפחה כשעתיים.
- מטגנים את הבצל עד להזהבה.
- מוסיפים את הפטריות וממשיכים לטגן.
- מוסיפים את העגבניות, הפטרוזיליה והתבלינים.
- בינתיים מכינים רביכה: ממיסים את אבקת המרק במים החמים. מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב עד שלא נותרים גושים.
- מוסיפים את הרביכה למחבת ומערבבים עד שהיא נספגת ביתר חומרי המילוי.
- קורצים כדורי בצק בגודל של כדורי פינגפונג, משטחים וממלאים.
- אופים כ-20 דקות בתנור שחומם מראש ל-220 מעלות, עד להזהבה.
0 תגובות
תגובות מובילות
אולי יעניין אותך גם
- רמת קושי
- קל
- מנות
- 6 פיתות בינוניות
פיתות ללא גלוטן
לנגב עם בחומוס, לשים על הגז, או סתם בשביל סנדוויץ' טוב – אנחנו לא משאירים נמנעים מגלוטן מאחור! קבלו מתכון שווה לפיתות ללא גלוטן 🙂
- רמת קושי
- קל
- זמן כולל
- 30 דקות
- מנות
- 32 מאפים
כרוב ניצנים במעטפת בצק ושומשום
אחד המאפים שהכי מזכירים ילדות זה ללא ספק "בית לזית". הבאנו גרסה שונה שלא נופלת מהמקור.
- רמת קושי
- בינוני
- זמן כולל
- 50 דקות
- מנות
- 2 חלות
- מטבח
- יהודי
חלה מתוקה טבעונית
אין גאווה יותר גדולה מאשר להכין לחם בעצמך. לראות אותו תופח, לאפות אותו כשריח השמרים מתפזר בבית, ואיזה לחם יותר טוב מאשר חלה?