אהבת את המתכון שלנו?
יש לנו עוד המון מתכונים מדהימים וטיפים לבישול קל, בריא והכי חשוב – טעים, חינם באתגר 22.
תבשיל בסגנון מקסיקני עם טמפה משעועית שחורה
אורית ארנון
הטמפה במתכון הזה עשוי משעועית שחורה ובכך חוסך לנו את ההתעסקות עם השריה ובישול של שעועית טריה, והופך את המתכון לזריז וספונטני.
- רמת קושי
- קל
- זמן כולל
- 30 דקות
- מנות
- 2-3 מנות
- מטבח
- מקסיקני
מרכיבים
לתבשיל הטמפה:
- 1 בצל סגול
- 2 פלפלים אדומים חתוכים לרצועות דקיקות
- 1 פלפל צ'ילי קצוץ
- 1 חבילת טמפה משעועית שחורה חתוך לקוביות
- 1 כוס/קופסת שימורי תירס ללא הנוזלים
- 1 צרור כוסברה קצוצה
- 1 כפית פפריקה חריפה
- 1 כפית פפריקה מעושנת/מתוקה
- 1 כפית כמון
- מלח, פלפל
- 1 כוס מחית עגבניות
- 1⁄2 כוס מים
לסלסת העגבניות:
- 1 כוס עגבניות שרי קצוצות
- 1 חופן כוסברה קצוצה
- 1⁄2 בצל סגול קצוץ
- פלפל ירוק חריף, לפי הטעם
- מלח, פלפל
- מעט מיץ לימון
- מעט שמן זית
הוראות הכנה
לתבשיל:
- במחבת גדולה מטגנים את הבצל הסגול עם מעט שמן עד שהופך לשקוף.
- מוסיפים את הפלפלים ומטגנים במשך מספר דקות.
- מוסיפים את חתיכות הטמפה, התירס, הכוסברה והתבלינים.
- לאחר מספר דקות מוסיפים את מחית העגבניות מדוללת בחצי כוס מים ומערבבים. ממשיכים לבשל כמה דקות כדי לאפשר לטמפה לספוג מעט את הנוזלים.
- מגישים בתוך טורטיה או לצד אורז, ומומלץ כמובן להכין את סלסת העגבניות.
לסלסת העגבניות:
- יש לערבב את כל
המרכיבים בקערה ולהגיש לצד תבשיל הטמ פה – בתוך טורטיה או בצלחת.
0 תגובות
תגובות מובילות
אולי יעניין אותך גם
- רמת קושי
- בינוני
- זמן כולל
- שעה ו-30 דקות
- מנות
- 2-3 מנות
- מטבח
- אסייתי
מוקפץ תאילנדי עם טמפה
מתכון מהיר וקל להכנה, במיוחד אם חותכים את כל הירקות מראש. הטעם החמוץ-מתוק-חריף מזכיר קצת פאד תאי, רק בלי רוטב הדגים ועם מצרכים זמינים.
- רמת קושי
- קל
- מטבח
- אסייתי
נודלס תרד עם סייטן וירקות
מוקפצים זה החיים – והפעם, הכנו לכם מוקפץ של נודלס תרד עם סייטן וירקות, עשיר בחלבון, טעמים אסייתים מהמזרח הרחוק ושלל ירקות שיעשירו לכם את המנה בצבעים מדהימים!
- רמת קושי
- קל
- זמן כולל
- 35 דקות
- מנות
- 3 מנות
- מטבח
- איטלקי
בולונז טבעוני
בולונז טבעוני מנצח, מתאים לארוחות צהריים או לארוחות מיוחדות. מתכון טעים, מזין ומשביע שאפילו ילדים בררנים אוהבים!