סילאן - דבש תמרים

מתכון של עוגת דבש תמרים מדהימה ומתוקה, שמתאימה במיוחד לראש השנה, או לכל אירוע אחר שתבחרו. פשוט ללקק את האצבעות!

אחד הדברים שהכי משמחים אותי בעבודה שלי זה להמציא מתכונים טבעוניים שמתאימים גם למי שעושים את צעדיהם הראשונים במטבח. הפעם זו עוגת דבש טבעונית בחושה בקערה אחת, שהיא קלה להכנה וטעימה לא פחות (אם לא יותר) מזו שקונים בקונדיטוריה.

אמה בן-דוד, בת 78 מאשקלון, עברה לטבעונות לפני מספר שנים בהשראת הבת שלה. היא 'טבענה' את המתכונים המסורתיים מהמטבח ההודי והעיראקי והסכימה לגלות לנו את כל הסודות לקארי הודי מושלם – וכך זכינו במתכון הזה לקארי הודי מסורתי טבעוני.

מתכון לעוגת שוקולד פאדג'ית ומפנקת ללא גלוטן, עם קמח שקדים, אחד הקמחים הכי אהובים ומסקרנים שיש.

חטיף פצפוצי אורז עם טחינה וסילאן – שילוב היוצר טעם מיוחד של חלבה, בתוספת שקדים ושומשום.

ריבת חלב סויה ביתית וטבעונית, שניתן להשתמש בה במגוון שימושים כמו למשל בסופגניות, אלפחורס או סתם למרוח על לחם ולהנות.

המתכון שלנו לממרח בוטנים וטחינה יתאים לכם בול בכל מצב, על פרוסת לחם או סנדוויץ'.

אין יותר כיף מלהתפנק בבית עם בייגל טרי שהכנו בעצמנו. מתכון מעולה לבייגלים שגם ילדים ישמחו להכין איתנו.

ארוחה קלה, טעימה ומהירה. אפשר לאכול פרוסות טופו מטוגנות לצד אורז, פסטה, או כל דגן אחר שאוהבים, לשלב בסנדוויץ', או כקוביות בסלט.