אבוקדו

האבוקדו הוא פרי (ולא ירק, כפי שנהוג לחשוב) אשר מוצאו ממרכז אמריקה. לאבוקדו יש חמישה עשר זנים שונים, ומגוון שימושים בבישול. אם כי ביננו הכי כיף,  למעוך במזלג לשים קצת לימון פלפל שחור ומלח ולשים על פרוסת לחם טרי.

האבוקדו הוא מקור מצויין לשומנים לא רווים הטובים לבריאות. מומלץ בהחלט לאכול אבוקדו אך כדאי לא להגזים מאחר שכמו כל מזון שומני, באבוקדו גם כמות לא מבוטלת של קלוריות. האבוקדו גם עשיר באשלגן וקצת ויטמין E וויטמינים נוספים. כמו כל המזונות השלמים מהצומח הוא מכיל כמובן גם סיבים תזונתיים. 

ניתן לשלב אבוקדו בסלטים, להכין ממנו ממרחים, למלא איתו סושי, דפי אורז או בוריטו, ואפילו להכין ממנו מוס שוקולד. 

מוזמנים לעיין במתכוני האבוקדו שלנו ולקבל רעיונות!

12 מתכונים