אצות

אצות – לא רק בסושי!

אצות נמצאות בשימוש נרחב במטבחים האסייתיים, והן מוסיפות טעם ימי לכל ציר מרק או מאכל. אצות הן אופציה נהדרת לכל מי שנמנע מצריכת דגים, גם מבחינה תזונתית וגם מבחינת הטעם העשיר והמיוחד שלהן.

מלבד אצת הנורי המוכרת, שעוטפת את הסושי שלנו באהבה כבר דורות רבים, קיימים אינספור סוגי אצות מאכל שונות. הפופולאריים שבהן הם אצות הוואקמה (שוודאי מוכרות לכם מסלט מלפפונים אסייתי), אצות הקומבו שמוסיפות עומק נהדר לכל ציר מרק, ואצות הדולס שמוסיפות מליחות טעימה לכל מנה.
מה סוג האצה המועדף עליכם?

כמה דרכים נהדרות לשלב אצות בתפריט שלכם:

1. אצות שלמות בציר מרק אסייתי, כמו מרק מיסו מהיר.
2. אצות טחונות בקציצות דגים ללא דגים – כמו גפילטע פיש טבעוני מושקע.
3. קרעי אצות בסלט בסגנון דגים, כמו סלט טונה טבעוני.
4. בטייק מרענן על המנה האנגלית האהובה – פיש אנד צ'יפס! ניסיתם כבר להכין אצבעות דג טבעוניות?
5. וכמובן, איך לא – בסושי צמחוני טעים!

אתם מוזמנים לדפדף במתכונים שבעמוד, מצפות לכם עוד כמה אפשרויות טעימות למאכלי אצות מפתיעים.