אלונה להב

פלפלים קלויים ממולאים

Name: פלפלים קלויים ממולאים
Ingredients: 1 כוס אורז לבן; 6 פלפלים אדומים; 1 קופסת שימורי שעועית לבנה במיץ עגבניות; 1 קופסת שימורי אפונת גינה; שמן זית

דרור ינאי

מתכון נפלא, פשוט להכנה, קליל וכמובן שבריא מאוד, לפלפלים מעלפים ממולאים באורז, אפונה ושעועית לבנה.

רמת קושי: קל
מנות: 6 פלפלים ממולאים

מרכיבים

1 כוס אורז לבן
6 פלפלים אדומים
1 קופסת שימורי שעועית לבנה במיץ עגבניות
1 קופסת שימורי אפונת גינה
שמן זית

הוראות הכנה

מחממים מראש תנור לחום של 180 מעלות.
מבשלים את האורז עם שתי כוסות מים, על אש קטנה.
קולים את הפלפלים במחבת עם מעט שמן זית, עד להשחמה קלה.
מערבבים היטב את השעועית והאפונה עם האורז.
ממלאים את הפלפלים בתערובת השעועית האורז והאפונה ואופים אותם בתנור למשך כ-20 דקות.