אהבת את המתכון?
המתכון הזה הוא חלק מהמתכונים היומיים שיכולים להישלח אליך
חינם באתגר 22
ברוקולי מוקפץ עם שקדים
מתכן טעים, מהיר ופשוט לברוקולי עם שקדים בטיגון ערבוב. הברוקולי שומר על הפריכות ועריכיו התזונתיים בשל הבישול הקצר.
- רמת קושי
- קל
- זמן כולל
- 15 דקות
- מנות
- 2 מנות
מרכיבים
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית זרעוני כוסברה
- 2 כפות שבבי שקדים (אפשר גם לחתוך שקדים קלופים לפרוסות)
- 1 שן שום כתושה
- 1 כפית זנגוויל (ג'ינג'ר) טרי קצוץ דק מאוד
- 500 גרם ברוקולי
- 2 כפות חומץ בן יין אדום
- 1 כף רוטב סויה
- 2 כפיות שמן שומשום
- 1 כפית זרעוני שומשום
הוראות הכנה
- מחממים את השמן בווק או במחבת עם תחתית כבדה. מוסיפים את זרעוני הכוסברה ואת השקדים.
- מערבבים על להבה בעוצמה בינונית במשך דקה או עד שהשקדים מזהיבים.
- מוסיפים שום, זנגוויל וברוקולי.
- מטגנים על להבה גבוהה 2 דקות או עד שהברוקולי מתרכך מעט, על פי ההעדפה, ומסירים מהאש.
- בכוס מערבבים את החומץ, רוטב הסויה ושמן השומשום.
- מוסיפים את הנוזלים שעורבבו למחבת ומערבבים היטב עד שהברוקולי מצופה היטב בנוזלים.
- בוזקים את השומשום ומגישים מיד.
0 תגובות
אולי יעניין אותך גם
- רמת קושי
- קל
- זמן כולל
- 30 דקות
- מנות
- 6 מנות
- מטבח
- סיני
אורז מוקפץ
דרך מעולה להשתמש בירקות שיש לכם במקרר ובאורז ישן. אפשר לבחור אילו ירקות שיש לכם שלא צריכים בישול ארוך – פטריות, כרוב, כרובית, ברוקולי וכו'.
- רמת קושי
- בינוני
- זמן כולל
- שעה ו-30 דקות
- מנות
- 2-3 מנות
- מטבח
- אסייתי
מוקפץ תאילנדי עם טמפה
מתכון מהיר וקל להכנה, במיוחד אם חותכים את כל הירקות מראש. הטעם החמוץ-מתוק-חריף מזכיר קצת פאד תאי, רק בלי רוטב הדגים ועם מצרכים זמינים.
- רמת קושי
- קל
- זמן כולל
- 45 דקות
- מנות
- 5 מנות
קינואה עם ירקות מוקפצים
מתכון מדהים של קינואה עם ירקות מוקפצים – מנה בריאה וממכרת, מלאה בחלבון וסיבים תזונתיים.