תבשיל שעועית וערמונים

תבשיל שעועית וערמונים עם עדשים, אפונה ותפוחי אדמה. מתכון קל וטעים, ונהדר לשילוב קטניות בתפריט.

רמת קושי
קל
זמן כולל
שעתיים ו-10 דקות

מרכיבים

  • 10 ערמונים
  • 500 גרם שעועית לבנה, מושרית
  • 1⁄4 כוס עדשים ירוקות, מושרות
  • 1⁄4 כוס עדשים אדומות, מושרות
  • 1⁄2 כוס אפונה יבשה, מושרית
  • 3-2 תפוחי אדמה חתוכים
  • שמן זית
  • קארי לפי הטעם
  • מלח לפי הטעם

הוראות הכנה

  1. לחלוט את הערמונים ולקלפם.
  2. להכניס את כל החומרים לסיר לחץ ולמלא במים עד כיסוי ומעט יותר.
  3. לבשל בסיר פתוח עד שהאפונה מעלה קצף ולהוציא אותו מהסיר בעזרת כף עם חורים.
  4. לסגור את הסיר ולבשל על אש קטנה כחצי שעה, או עד שהשעועית רכה.

טיפים

אפשר להוסיף בטטות, קישואים, גזר ושאר ירקות, לפי הטעם.

להגיש עם אורז ולעטר בפטרוזיליה.

ניתן להשתמש גם בערמונים קלופים משקית.

דרגו את המתכון:
18 דירוגים, 3.6 מתוך 5
guest
4 תגובות
תגובות מובילות
תגובות חדשות תגובות קודמות
Inline Feedbacks
View all comments

אולי יעניין אותך גם

רמת קושי
קל
זמן כולל
30 דקות
מטבח
הודי
דאל עדשים כתומות

דאל עדשים כתומות

1091 דירוגים, 4 מתוך 5
מנה מיוחדת ומפתיעה של דאל עדשים כתומות – נזיד עדשים הודי טעים, עשיר בברזל ובחלבון ומצוין לאנשים שרוצים להימנע מכאבי בטן אחרי האוכל. תהליך ההכנה פשוט להפליא, וזאת מנה שמומלצת במיוחד לחובבי אוכל הודי ובכלל…