סלט קיסר

לקרוטונים:

1. מחממים תנור ל-150 מעלות בטורבו.
2. חותכים את החלה לקוביות בינוניות ומניחים בתבנית.
3. מכסים את הקוביות בשמן – לשים לב שכולן מצופות היטב.
4. אופים בין חצי שעה לשעה עד להזהבה (צריך לעקוב כי הזמנים תלויים בתנור).
5. מוציאים את הקרוטונים מהתנור כשמרגישים שהם קשים לגמרי.

לסלט:

1. אם החסה דורשת שטיפה, שוטפים ומייבשים כדי שלא יהיו מים ברוטב.
2. קורעים את החסה בידיים לגודל שמתאים לביס ומכניסים לקערה.

לרוטב:

1. טוחנים היטב את כל הרכיבים בעזרת בלנדר או מעבד מזון עד לרוטב חלק ואחיד.
2. מוסיפים לחסה את הרוטב ומערבבים, לאחר מכן מוסיפים את הקרוטונים ומגישים מיד.