כדורי אנרגיה

כדורי תמרים ואגוזים

צוות אתר הצמחונות והטבעונות הישראלי
כדורי אנרגיה קלים להכנה וטעימים במיוחד! התמרים שבכדורים יהוו תחליף טבעי לסוכר, ובגלל הסיבים התזונתיים שהם מכילים, הם לא נוטים לגרום לעלייה ברמות הסוכר בדם. אכילת 2-3 כדורי אנרגיה יכולה להוות ארוחת ביניים טעימה ומהנה ויכולה להתאים גם לחולי סוכרת (כמובן מומלץ להתייעץ עם הדיאטנית בהתאם למצבכם הרפואי האישי). רוצים עוד מתכונים וטיפים מתזונאיות הבית שלנו? הרשמו בחינם לאתגר 22.
רמת קושי
קל
זמן כולל
20 דקות
מנות
25 כדורים

מרכיבים

  • 500 גרם תמרים מגולענים (חבילה)
  • 1 כוס אגוזי מלך
  • 3 כפות טחינה (רצוי מלאה)
  • 3 כפות חמאת בוטנים (רצוי טבעית)
  • 1 כוס קוקוס טחון

הוראות הכנה

  1. מעבדים במעבד מזון את התמרים, אגוזי המלך, הטחינה וחמאת הבוטנים עד לקבלת תערובת אחידה.
  2. יוצרים מהתערובת כ-25 כדורים מהודקים.
  3. מפזרים קוקוס טחון על צלחת ומגלגלים כל כדור, כך שהמעטפת תהיה מכוסה בקוקוס.
  4. מצננים במקרר ומגישים קר.

טיפים והצעות גיוון

אפשר להשתמש גם בתמרים רגילים, רצוי מזן מג'הול.

ניתן להחליף את הקוקוס בשומשום, בשיבולת שועל דקה, בזרעי פשתן טחונים או בקקאו.

להכנת כדורים מהירים יותר, ללא שימוש במעבד מזון, ערבבו 2 כוסות שיבולת שועל דקה עם 6 כפות חמאת בוטנים ו-6 כפות סילאן. צרו כ-12 כדורים, פזרו שיבולת שועל דקה על צלחת, גלגלו את הכדורים וצננו במקרר.

ניתן גם להגיש תמרים ממולאים באגוזים – רוקנו תמר מזן מג'הול מהגרעין, שימו בתוכו אגוז ברזיל, וגלגלו בקוקוס טחון. מומלץ להגיש לאחר הקפאה קלה.

מעדיפים שוקולד? הנה מתכון לכדורי שוקולד מנצחים!

דרגו את המתכון:

אולי יעניין אותך גם