צ'אי הודי

צ'אי הודי (או בשמו השני – צ'אי מסאלה) זה משקה הודי מסורתי עם טעמים ייחודיים ונפלאים. את המתכון שכאן אפשר להכין בקלות ובמהירות, ותוך 10 דקות הבית יתמלא בניחוח מדהים של הודו הרחוקה…

רמת קושי
קל
זמן כולל
15 דקות
מנות
2 כוסות
מטבח
הודי

מרכיבים

  • 12 כפית אבקת קינמון או מקל קטן של קינמון
  • 3 פרחי ציפורן
  • 3 תרמילי הל מעוכים קלות
  • 2 פרוסות קטנות של ג'ינג'ר או קורט ג'ינג'ר יבש טחון
  • 14 כפית אגוז מוסקט טחון
  • 3 גרגרי פלפל אנגלי
  • 1 כפית תה רגיל (ניתן לקחת תיון ולחתוך את הקצה שלו)
  • סוכר לפי הטעם (מומלץ – 2 כפיות)
  • 1.5 כוסות חלב סויה

הוראות הכנה

  1. שמים את כל החומרים מלבד חלב הסויה בסיר עם 3/4 כוס מים, מרתיחים ומשאירים לבעבע כדקה.
  2. מוסיפים 1.5 כוסות חלב סויה ומביאים לרתיחה פעם נוספת.
  3. מסננים בעזרת מסננת קטנה את הנוזל לשתי כוסות.
דרגו את המתכון:
guest
1 תגובה
Inline Feedbacks
View all comments
אלון
אלון
25 בינואר 2021 18:15

לטעמי יותר מידי חלב.. היחס צריך להיות לדעתי 80% מים ו20% חלב (כמו בקפה). מה גם שהסויה מוסיפה המון מתיקות אז צריך להשתמש בפחות דבש.
אולי בכלל עדיף להשתמש בחלב שקדים

אולי יעניין אותך גם