אלונה להב

צ'אי הודי

Name: צ'אי הודי
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Cuisine: הודי
Ingredients: 1/2 כפית אבקת קינמון או מקל קטן של קינמון; 3 פרחי ציפורן; 3 תרמילי הל מעוכים קלות; 2 פרוסות קטנות של ג'ינג'ר או קורט ג'ינג'ר יבש טחון; 1/4 כפית אגוז מוסקט טחון; 3 גרגרי פלפל אנגלי; 1 כפית תה רגיל (ניתן לקחת תיון ולחתוך את הקצה שלו); סוכר לפי הטעם (מומלץ – 2 כפיות); 1.5 כוסות חלב סויה

עינת סטולר

צ'אי הודי (או בשמו השני – צ'אי מסאלה) זה משקה הודי מסורתי עם טעמים ייחודיים ונפלאים. את המתכון שכאן אפשר להכין בקלות ובמהירות, ותוך 10 דקות הבית יתמלא בניחוח מדהים של הודו הרחוקה…

רמת קושי: קל
זמן כולל: 15 דקות
מנות: 2 כוסות
מטבח: הודי

מרכיבים

¹⁄₂ כפית אבקת קינמון או מקל קטן של קינמון
3 פרחי ציפורן
3 תרמילי הל מעוכים קלות
2 פרוסות קטנות של ג'ינג'ר או קורט ג'ינג'ר יבש טחון
¹⁄₄ כפית אגוז מוסקט טחון
3 גרגרי פלפל אנגלי
1 כפית תה רגיל (ניתן לקחת תיון ולחתוך את הקצה שלו)
סוכר לפי הטעם (מומלץ – 2 כפיות)
1.5 כוסות חלב סויה

הוראות הכנה

שמים את כל החומרים מלבד חלב הסויה בסיר עם 3/4 כוס מים, מרתיחים ומשאירים לבעבע כדקה.
מוסיפים 1.5 כוסות חלב סויה ומביאים לרתיחה פעם נוספת.
מסננים בעזרת מסננת קטנה את הנוזל לשתי כוסות.