גבינת מוצרלה טבעוניתאלונה להבגבינת מוצרלה טבעונית ביתיתאלונה להב

גבינת מוצרלה צמחית

קבלו מתכון פשוט וטעים מאוד להכנת מוצרלה ביתית צמחית, ללא חומרים משמרים ולא תעשייתי.

רמת קושי
בינוני

מרכיבים

  • 1⁄2 כוס שמרי בירה
  • 1⁄3 כוס שיבולת שועל (קוואקר)
  • 1⁄4 כוס עמילן תירס (קורנפלור)
  • 1⁄4 כוס מיץ לימון
  • 4 כפות טחינה גולמית
  • 1 כף שבבי בצל
  • 1 כפית מלח
  • 2 כוסות מים

הוראות הכנה

  1. שמים את כל החומרים בבלנדר ומפעילים עד לקבלת עיסה חלקה.
  2. יוצקים לסיר ושמים על אש קטנה עד בינונית תוך כדי ערבוב מתמיד (זהירות – נשרף בקלות). ממשיכים עד לקבלת עיסה סמיכה מאד.
  3. משמנים קלות כלי (בנפח של כ-3 כוסות) ויוצקים פנימה את העיסה. לקבלת פרוסות עגולות משתמשים בגליל צר.
  4. מכסים במכסה או בניילון ומניחים במקרר למשך הלילה.
  5. חותכים בזהירות לפרוסות או משתמשים כממרח.

הצעות גיוון והגשה

לקבלת גבינה מעושנת הוסיפו 1/4 כפית תמצית טעם מעושן.

להגיש על פרוסת לחם עם עגבניות ובזיליקום.

דרגו את המתכון:
18 דירוגים, 4.1 מתוך 5
guest
4 תגובות
תגובות מובילות
תגובות חדשות תגובות קודמות
Inline Feedbacks
View all comments

אולי יעניין אותך גם

רמת קושי
קל
זמן כולל
15 דקות
מנות
2 מנות
חביתת קמח חומוס

חביתת קמח חומוס

224 דירוגים, 4 מתוך 5
המתכון הבסיסי של חביתת קמח חומוס, שהפכה ללהיט בקרב טבעונים ולא טבעונים (החביתה אף מוגשת לארוחת בוקר בבתי קפה רבים). אם אתם לא אוהבים קמח חומוס, מומלץ להחליף אותו בקמח עדשים, שחלק מוצאים אותו טעים בהרבה. ניתן להשיג קמח חומוס וקמח עדשים בסופרים, בחנויות טבע ובחנויות של מזון הודי. חביתת חומוס לארוחת בוקר סוגרת את הפינה לכמה שעות טובות… מנסיון!