מתכון: פלפל ממולא
ממולאים הם מנה מוצלחת לאירוח, שתמיד זוכה למחמאות. לפניכם מתכון פשוט לממולאים בלי בשר.
רשימת המרכיבים
- 6 פלפלים
- 2 בצלים
- 3 עגבניות
- 2 כפות רסק עגבניות
- 3/4 כוס אורז
- שמן לטיגון
- חצי כפית מלח
- כפית פפריקה
- רבע כפית פלפל שחור
החומרים לרוטב
- 5 כוסות מים רותחים
- 2 כפות אבקת מרק "בטעם עוף" (מוצר פרווה, ללא מרכיבים מן החי!)
- 3 כפות רסק עגבניות
- כפית כמון
- כפית פפריקה
הוראות הכנה
- קוצצים את הבצלים ומטגנים עד להשחמה.
- מוסיפים את האורז, מערבבים, ולאחר כשלוש דקות מסירים מהאש.
- מרסקים את העגבניות בפומפייה או במעבד מזון, מוספים את רסק העגבניות, המלח והפפריקה ומערבבים.
- מערבבים את רסק העגבניות, הבצל והאורז.
- מסירים את פתח הפלפלים ושומרים את ה"מכסה".
- בעזרת כף ממלאים כל פלפל בתערובת עד לכדי שני שליש מהפלפל.
- מניחים את הפלפלים בסיר או במחבת עמוקה, ויוצקים עליהם תערובת הרוטב, כך שהוא מכסה לפחות את רוב הפלפלים.
- מבשלים בסיר או במחבת מכוסה במשך שעה.
- מגישים חם או קר.
צילום: ראובן אילת
( 327 גולשים דירגו את המתכון עד כה )
הדפסה
