קמח עדשים

קמח עדשים מופק מטחינת עדשים, בדרך כלל כתומות, לכדי קמח.
ניתן לקנות אותו ארוז, או לבקש שיטחנו עדשים בעמדת התבלינים בסופר. למי שיש בלנדר חזק אפשר גם לטחון את העדשים בבית.

קמח עדשים עשיר מאוד בחלבון, מה שהופך אותו לקמח בריא במיוחד.

הוא סופח אליו נוזלים נהדר, כך שאפשר לשלב אותו בתערובת של קציצות, פשטידות ובעצם כל דבר שמצריך חומר מקשר. ניתן להכין איתו חביתות נהדרות ואפילו להדביק איתו פירורי לחם לשניצל טבעוני.

4 מתכונים

רמת קושי
קל
זמן כולל
15 דקות
מנות
2 מנות

מתכוני אתגר 22